Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
108
76327 Pfinztal
Villa Hammerschmiede
Hauptstr. 162
76327 Pfinztal
Telefon: (07240) 6010
Telefax: (07240) 60160
Internet:
www.villa-hammerschmiede.de
kein Ruhetag
Chef: Thomas Balensiefer
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
70178 Stuttgart
Délice
Hauptstätter Str. 61
70178 Stuttgart
Telefon: (0711) 6403222
Telefax: (0711)
Internet:
www.restaurant-delice.de
nur abends, Ruhetag: Sa, So, Fei
Chef: Friedrich Gutscher
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
70173 Stuttgart
Gourmet-Restaurant Olivo
Arnulf-Klett-Platz 7
70173 Stuttgart
Telefon: (0711) 2048277
Telefax: (0711) 2048540
Internet:
www.stuttgart.steigenberger.de
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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118
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Zum Löwen
Hauptstr. 51
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Telefon: (0721) 780070
Telefax: (0721) 7800799
Internet:
www.restaurant-zum-loewen.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef: Markus Nagy
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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118
79235 Vogtsburg
Schwarzer Adler
Badbergstr. 23
79235 Vogtsburg
Telefon: (07662) 933010
Telefax: (07662) 933046
Internet:
www.franz-keller.de
Ruhetag: Mi, Do
Chef: Anibal Strubinger
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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124
76530 Baden-Baden
Le Jardin de France
Lichtentaler Str.13
76530 Baden-Baden
Telefon: (07221) 3007860
Telefax: (07221) 3007870
Internet:
www.lejardindefrance.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Stéphan Bernhard
Haiku-Liste Punkte: 60.75
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124
73667 Kaisersbach
Ernst Karl
Winnender Str. 10
73667 Kaisersbach
Telefon: (07184) 2920
Telefax: (07184) 292204
Internet:
www.schassberger.de
nur abends außer Fr - So, Fei, Ruhetag: So abends
Chef: Ernst Karl Schassberger
Haiku-Liste Punkte: 60.75
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126
68165 Mannheim
Dobler's
Seckenheimer Str. 20
68165 Mannheim
Telefon: (0621) 14397
Telefax: (0621) 20513
Internet:
www.doblers.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Norbert Dobler
Haiku-Liste Punkte: 60.50
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129
77933 Lahr (Schwarzwald)
Adler
Reichenbacher Hauptstr. 18
77933 Lahr (Schwarzwald)
Telefon: (07821) 906390
Telefax: (07821) 9063933
Internet:
www.adler-lahr.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Otto und Daniel Fehrenbacher
Haiku-Liste Punkte: 60.00
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129
74673 Mulfingen
Amtskeller
Kirchbergweg 3
74673 Mulfingen
Telefon: (07937) 9700
Telefax: (07937) 97030
Internet:
www.altesamtshaus.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Olaf Pruckner
Haiku-Liste Punkte: 60.00
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140
70629 Stuttgart
top air
Terminal 1/Ebene 4
70629 Stuttgart
Telefon: (0711) 9482137
Telefax: (0711) 7979210
Internet:
www.restaurant-top-air.de
Ruhetag: Sa, So, Fei
Chef: Claudio Urru
Haiku-Liste Punkte: 59.50
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144
76133 Karlsruhe
Oberländer Weinstube
Akademiestr. 7
76133 Karlsruhe
Telefon: (0721) 25066
Telefax: (0721) 21157
Internet:
www.oberlaender-weinstube.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Gunter Ehinger
Haiku-Liste Punkte: 58.50
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152
78337 Öhningen
Falconera
Zum Mühlental 1
78337 Öhningen
Telefon: (07735) 2340
Telefax: (07735) 2350
Internet:
www.restaurant-falconera.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Johannes Wuhrer
Haiku-Liste Punkte: 57.50
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156
72074 Tübingen
Waldhorn
Schönbuchstr. 49
72074 Tübingen
Telefon: (07071) 61270
Telefax: (07071) 610581
Internet:
www.waldhorn-bebenhausen.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Helmut Schulz
Haiku-Liste Punkte: 57.25
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156
76593 Gernsbach
Werners Restaurant
Schloss Eberstein
76593 Gernsbach
Telefon: (07224) 9959500
Telefax: (07224) 9959550
Internet:
www.schlosseberstein.com
Ruhetag: Mo, Di, Sa mittags
Chef: Bernd Werner
Haiku-Liste Punkte: 57.25
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159
97990 Weikersheim
Laurentius
Marktplatz 5
97990 Weikersheim
Telefon: (07934) 91080
Telefax: (07934) 910818
Internet:
www.hotel-laurentius.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Jürgen Koch
Haiku-Liste Punkte: 57.00
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175
79189 Krozingen, Bad
Gasthof zum Storchen
Felix-Nabor-Str. 2
79189 Krozingen, Bad
Telefon: (07633) 5329
Telefax: (07633) 7019
Internet:
www.storchen-schmidhofen.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 55.50
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175
79346 Endingen
Merkle's Rebstock
Hauptstr. 2
79346 Endingen
Telefon: (07642) 7900
Telefax: (07642) 924797
Internet:
www.merkles-rebstock.de
Ruhetag: Mi, Do
Chef: Thomas Merkle
Haiku-Liste Punkte: 55.50
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177
79837 Häusern
Adler
St. Fridolin-Str. 15
79837 Häusern
Telefon: (07672) 4170
Telefax: (07672) 417150
Internet:
www.adler-schwarzwald.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Winfried Zumkeller
Haiku-Liste Punkte: 55.25
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179
69198 Schriesheim
Strahlenberger Hof
Kirchstr. 2
69198 Schriesheim
Telefon: (06203) 63076
Telefax: (06203) 68590
Internet:
www.strahlenbergerhof.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Jürgen Schneider
Haiku-Liste Punkte: 55.00
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179
88709 Meersburg
Casala
Uferpromenade 11
88709 Meersburg
Telefon: (07532) 80040
Telefax: (07532) 800470
Internet:
www.hotel-residenz-meersburg.com
Ruhetag: Di
Chef: René Stolle, Manfred Lang
Haiku-Liste Punkte: 55.00
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179
77887 Sasbachwalden
Fallert
Talstr. 36
77887 Sasbachwalden
Telefon: (07841) 628290
Telefax: (07841) 6282999
Internet:
www.talmuehle.de
kein Ruhetag
Chef: Gutbert Fallert
Haiku-Liste Punkte: 55.00
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179
88633 Heiligenberg
Baader
Salemer Str. 5
88633 Heiligenberg
Telefon: (07554) 8020
Telefax: (07554) 802100
Internet:
www.hotel-baader.de
Ruhetag: Di
Chef: Clemens Baader
Haiku-Liste Punkte: 55.00
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184
73275 Ohmden
Landgasthof am Königsweg
Hauptstraße 58
73275 Ohmden
Telefon: (07023) 2041
Telefax: (07023) 8266
Internet:
www.landgasthof.com
Ruhetag: Mo, So
Chef: Marcus Krietsch
Haiku-Liste Punkte: 54.75
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190
79395 Neuenburg am Rhein
Blauel's Restaurant
Zähringer Str. 13
79395 Neuenburg am Rhein
Telefon: (07631) 79666
Telefax: (07631) 79667
Internet:
www.blauels.de
Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 53.50
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