Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.

Restaurant

Ort
234
78345 Moos
Gottfried
Böhringer Str. 1
78345 Moos
Telefon: (07732) 92420
Telefax: (07732) 52502
Internet:
www.hotel-gottfried.de
Ruhetag: Do, Fr mittags
Chef: Klaus Neidhart
Haiku-Liste Punkte: 47.00
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234
76149 Karlsruhe
Nagel's Kranz
Neureuter Hauptstr. 210
76149 Karlsruhe
Telefon: (0721) 705742
Telefax: (0721) 7836254
Internet:
www.nagels-kranz.de
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 47.00
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238
76534 Baden-Baden
Alde Gott
Weinstr. 10
76534 Baden-Baden
Telefon: (07223) 5513
Telefax: (07223) 60624
Internet:
www.zum-alde-gott.de
Ruhetag: Do, Fr mittags
Chef: Wilfried Serr
Haiku-Liste Punkte: 46.75
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242
74626 Bretzfeld
Landhaus Rössle
Mainhardter Str. 26
74626 Bretzfeld
Telefon: (07945) 91110
Telefax: (07945) 911130
Internet:
www.roessle-brettach.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Bernd Pils
Haiku-Liste Punkte: 46.50
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242
88690 Uhldingen-Mühlhofen
Seehalde
Birnau-Maurach 1
88690 Uhldingen-Mühlhofen
Telefon: (07556) 92210
Telefax: (07556) 6522
Internet:
www.seehalde.de
Ruhetag: Di, Mi mittags
Chef: Markus Gruler
Haiku-Liste Punkte: 46.50
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242
79211 Denzlingen
Rebstock-Stube
Hauptstr. 74
79211 Denzlingen
Telefon: (07666) 900990
Telefax: (07666) 7942
Internet:
www.rebstock-stube.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Adolf Frey
Haiku-Liste Punkte: 46.50
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242
70184 Stuttgart
Kern's Pastetchen
Hohenheimer Str.64
70184 Stuttgart
Telefon: (0711) 484855
Telefax: (0711) 487565
Internet:
www.kerns-pastetchen.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Johannes Füller
Haiku-Liste Punkte: 46.50
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249
88239 Wangen im Allgäu
Landgasthaus Adler
Obere Dorfstr. 4
88239 Wangen im Allgäu
Telefon: (07522) 707477
Telefax: (07522) 707478
Internet:
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 46.25
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253
79289 Horben
Gasthaus zum Raben
Dorfstr. 8
79289 Horben
Telefon: (0761) 556520
Telefax: (0761) 556529
Internet:
www.raben-horben.de
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 45.75
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255
74523 Schwäbisch Hall
Landgasthof Pflug
Weckriedener Str. 2
74523 Schwäbisch Hall
Telefon: (0791) 931230
Telefax: (0791) 9312345
Internet:
www.landgasthof-pflug.de
nur abends außer Sa, So, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 45.50
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258
74321 Bietigheim-Bissingen
Friedrich von Schiller
Am Marktplatz 5
74321 Bietigheim-Bissingen
Telefon: (07142) 90200
Telefax: (07142) 902090
Internet:
www.friedrich-von-schiller.com
Ruhetag: Mo mittags, So, Fei
Chef: Burkhard Schork
Haiku-Liste Punkte: 45.25
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261
72270 Baiersbronn
Kaminstube
Gärtenbühlweg 14
72270 Baiersbronn
Telefon: (07442) 470
Telefax: (07442) 47320
Internet:
www.bareiss.com
kein Ruhetag
Chef: Wilhelm Himmler
Haiku-Liste Punkte: 45.00
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268
79868 Feldberg/Schwarzwald
Haus Sommerberg
Am Sommerberg 14
79868 Feldberg/Schwarzwald
Telefon: (07655) 1411
Telefax: (07655) 1640
Internet:
www.sommerberg.com
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef: Jürgen Gauwitz
Haiku-Liste Punkte: 44.75
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268
88662 Überlingen
Landgasthof zum Adler
Hauptstr. 44
88662 Überlingen
Telefon: (07553) 82550
Telefax: (07553) 825570
Internet:
www.adler-lippertsreute.de
Ruhetag: Mi abends, Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 44.75
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274
75210 Keltern
Rübenacker's Restaurant Kaiser
Bachstr. 41
75210 Keltern
Telefon: (07236) 6289
Telefax: (07236) 2459
Internet:
www.ruebenackers-kaiser.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 44.50
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280
88090 Immenstaad
Seehof
Am Yachthafen
88090 Immenstaad
Telefon: (07545) 9360
Telefax: (07545) 936133
Internet:
www.seehof-hotel.de
kein Ruhetag
Chef: Jürgen Hallerbach
Haiku-Liste Punkte: 44.00
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287
72401 Haigerloch
Gasthaus Schwanen
Marktplatz 5
72401 Haigerloch
Telefon: (07474) 95460
Telefax: (07474) 954610
Internet:
www.schwanen-haigerloch.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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287
71332 Waiblingen
Bachofer
Marktplatz 6
71332 Waiblingen
Telefon: (07151) 976430
Telefax: (07151) 976431
Internet:
www.bachofer.info
Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef: Bernd Bachofer
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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292
79588 Efringen-Kirchen
Traube
Alemannenstr. 19
79588 Efringen-Kirchen
Telefon: (07628) 8290
Telefax: (07628) 8736
Internet:
www.traube-blansingen.de
Ruhetag: Di, Mi
Chef: Georg Albrecht
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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303
76275 Ettlingen
Hartmaier's Villa Restaurant
Pforzheimer Str. 67 a
76275 Ettlingen
Telefon: (07243) 761720
Telefax: (07243) 4673
Internet:
www.hartmaiers.de
kein Ruhetag
Chef: Dieter Mettmann
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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307
79110 Freiburg
Hirschen
Breisgauer Str. 47
79110 Freiburg
Telefon: (0761) 8977690
Telefax: (0761) 87994
Internet:
www.clarion-hotel-freiburg.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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314
79219 Staufen (Breisgau)
Ambiente
Ballrechterstr. 9
79219 Staufen (Breisgau)
Telefon: (07633) 802442
Telefax: (07633) 802442
Internet:
Ruhetag: Mi, Do
Chef: Mathias Luiz
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
69231 Rauenberg
Martin's gute Stube
Bahnhofstraße 4-8
69231 Rauenberg
Telefon: (06222) 952353
Telefax: (06222) 952350
Internet:
www.winzerhof.net
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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325
71706 Markgröningen
Herrenküferei
Marktplatz 2
71706 Markgröningen
Telefon: (07145) 93050
Telefax: (07145) 930525
Internet:
www.herrenkueferei.de
Ruhetag: Sa mittags
Chef: Matthias Striffler
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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325
79295 Sulzburg
La Vigna
Weinstr. 7
79295 Sulzburg
Telefon: (07634) 8014
Telefax: (07634) 69252
Internet:
www.restaurant-la-vigna.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Antonino Esposito
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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