Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
434
97332 Volkach
Zur Schwane
Hauptstr. 12
97332 Volkach
Telefon: (09381) 80660
Telefax: (09381) 806666
Internet:
www.schwane.de
Ruhetag: Mo mittags
Chef: Klaus Dill
Haiku-Liste Punkte: 37.75
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437
88131 Lindau
Schachener Hof
Schachener Str. 76
88131 Lindau
Telefon: (08382) 3116
Telefax: (08382) 5495
Internet:
www.schachenerhof-lindau.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Di, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.50
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437
97828 Marktheidenfeld
Franck-Stube
Untertorstr. 6
97828 Marktheidenfeld
Telefon: (09391) 81813
Telefax: (09391) 81773
Internet:
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Petra und Hermann Kerscher
Haiku-Liste Punkte: 37.50
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458
89231 Neu-Ulm
Stephans Stuben
Bahnhofstr. 65
89231 Neu-Ulm
Telefon: (0731) 723872
Telefax: (0731) 3786714
Internet:
www.stephans-stuben.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.75
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472
86159 Augsburg
Haupt
Schertlinstr. 23
86159 Augsburg
Telefon: (0821) 5898475
Telefax: (0821) 5898478
Internet:
www.restaurant-haupt.de
Ruhetag: Mo, So abends
Chef: Michael Haupt
Haiku-Liste Punkte: 36.25
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485
90763 Fürth
Baumann
Schwabacher Str. 131
90763 Fürth
Telefon: (0911) 777650
Telefax: (0911) 746859
Internet:
www.brasserie-baumann.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So, Fei
Chef: Werner Baumann
Haiku-Liste Punkte: 35.75
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492
82481 Mittenwald
Arnspitze
Innsbrucker Str. 68
82481 Mittenwald
Telefon: (08823) 2425
Telefax: (08823)
Internet:
www.arnspitze-mittenwald.de
Ruhetag: Di, Mi
Chef: Herbert Wipfelder
Haiku-Liste Punkte: 35.25
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498
86150 Augsburg
Die Ecke
Elias-Holl-Platz 2
86150 Augsburg
Telefon: (0821) 510600
Telefax: (0821) 311992
Internet:
www.restaurantdieecke.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 35.00
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530
91785 Pleinfeld
Landgasthof Siebenkäs
Kirchenstr. 1
91785 Pleinfeld
Telefon: (09144) 8282
Telefax: (09144) 8307
Internet:
www.landgasthof-siebenkaes.de
Ruhetag: Mo, So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.75
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537
91301 Forchheim
Zöllner´s Weinstube
Sigritzau 1
91301 Forchheim
Telefon: (09191) 13886
Telefax: (09191) 727820
Internet:
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.50
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537
82493 Krün
Wintergarten
Elmau 2
82493 Krün
Telefon: (08823) 180
Telefax: (08823) 18177
Internet:
www.schloss-elmau.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.50
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537
90419 Nürnberg
Wonka
Johannisstr.38
90419 Nürnberg
Telefon: (0911) 396215
Telefax: (0911) 396256
Internet:
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So
Chef: Christian Wonka, Kemal Besineric
Haiku-Liste Punkte: 33.50
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546
83679 Sachsenkam
Auberge Moar Alm
Holzkirchner Str. 14
83679 Sachsenkam
Telefon: (08021) 5520
Telefax: (08021) 9756
Internet:
www.moar-alm.de
Ruhetag: Mo mittags, Di
Chef: Christine Robert
Haiku-Liste Punkte: 33.25
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549
87534 Oberstaufen
Posttürmle
Bahnhofsplatz 4
87534 Oberstaufen
Telefon: (08386) 7412
Telefax: (08386) 1882
Internet:
www.posttuermle.de
nur abends, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
93059 Regensburg
Silberne Gans
Werftstrasse 3
93059 Regensburg
Telefon: (0941) 2805598
Telefax: (0941) 8305873
Internet:
www.silbernegans.de
Ruhetag: Mo
Chef: Mario Parnitzke
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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562
80333 München
Lenbach
Ottostr. 6
80333 München
Telefon: (089) 5491300
Telefax: (089) 54913075
Internet:
www.lenbach.de
Ruhetag: So
Chef: Thomas Fesenmair
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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570
83623 Dietramszell
Landhotel Moarwirt
Sonnenlängstr. 26
83623 Dietramszell
Telefon: (08027) 1008
Telefax: (08027) 904123
Internet:
www.moarwirt.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.25
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577
91074 Herzogenaurach
Wein & Fein am Turm
Hauptstr. 45
91074 Herzogenaurach
Telefon: (09132) 2212
Telefax: (09132) 734540
Internet:
www.weinamturm.de
Ruhetag: Sa, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.00
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582
87435 Kempten
Haubenschloss
Haubenschloßstr. 37
87435 Kempten
Telefon: (0831) 23510
Telefax: (0831) 16082
Internet:
www.haubenschloss-ke.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 31.50
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582
80335 München
Nymphenburger Hof
Nymphenburger Str. 24
80335 München
Telefon: (089) 1233830
Telefax: (089) 1233852
Internet:
www.nymphenburgerhof.de
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 31.50
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587
82216 Maisach
Gasthaus Widmann
Bergstr. 4
82216 Maisach
Telefon: (08135) 485
Telefax: (08135) 939528
Internet:
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 31.25
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587
87727 Babenhausen
Zur Post
Stadtgasse 1
87727 Babenhausen
Telefon: (08333) 1303
Telefax: (08333)
Internet:
www.post-babenhausen.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 31.25
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587
80634 München
Broeding
Schulstr. 9
80634 München
Telefon: (089) 164238
Telefax: (089) 13939494
Internet:
www.broeding.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 31.25
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595
8280 Aue
St.Andreas
Am Altmarkt 1
08280 Aue
Telefon: (03771) 5920
Telefax: (03771) 23173
Internet:
www.hotel-blauerengel.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: So abends, Fei abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 31.00
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595
83646 Tölz, Bad
Altes Fährhaus
An der Isarlust 1
83646 Tölz, Bad
Telefon: (08041) 6030
Telefax: (08041) 72270
Internet:
www.altes-faehrhaus-toelz.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Elly Reißer-Kluge
Haiku-Liste Punkte: 31.00
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