Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
100
31542 Nenndorf, Bad
La Forge
Riepener Str. 21
31542 Nenndorf, Bad
Telefon: (05725) 94410
Telefax: (05725) 944141
Internet:
www.laforge.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Ernst-August Gehrke
Haiku-Liste Punkte: 62.50
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102
52080 Aachen
Charlemagne
Von-Coels-Str. 199
52080 Aachen
Telefon: (0241) 9519444
Telefax: (0241) 9519446
Internet:
www.restaurant-charlemagne.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Detlef Rams
Haiku-Liste Punkte: 62.25
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102
76534 Baden-Baden
Schloß Neuweier
Mauerbergstr. 21
76534 Baden-Baden
Telefon: (07223) 9570555
Telefax: (07223) 9570556
Internet:
www.armin-roettele.de
Ruhetag: Di
Chef: Armin Röttele
Haiku-Liste Punkte: 62.25
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102
27476 Cuxhaven
Sterneck
Cuxhavener Str. 86
27476 Cuxhaven
Telefon: (04721) 4340
Telefax: (04721) 434444
Internet:
www.badhotel-sternhagen.de
Ruhetag: Mo - Mi
Chef: Markus Kebschull
Haiku-Liste Punkte: 62.25
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102
55566 Sobernheim, Bad
Passione Rossa
Felkestr. 134
55566 Sobernheim, Bad
Telefon: (06751) 93390
Telefax: (06751) 9339269
Internet:
www.bollants.de
nur abends, Ruhetag: Di, Mi
Chef: Renato Manzi
Haiku-Liste Punkte: 62.25
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102
59329 Wadersloh
Bomke
Kirchplatz 7
59329 Wadersloh
Telefon: (02523) 92160
Telefax: (02523) 1366
Internet:
www.hotel-bomke.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So abends
Chef: Jens Bomke
Haiku-Liste Punkte: 62.25
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102
46509 Xanten
Landhaus Köpp
Husenweg 147
46509 Xanten
Telefon: (02804) 1626
Telefax: (02804) 910187
Internet:
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So abends
Chef: Jürgen Köpp
Haiku-Liste Punkte: 62.25
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108
87463 Dietmannsried
Landhaus Henze
Wohlmutser Weg 2
87463 Dietmannsried
Telefon: (08374) 58320
Telefax: (08374) 583222
Internet:
www.landhaus-henze.de
nur abends außer So
Chef: Frank Aldinger
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
70734 Fellbach
Zum Hirschen
Hirschstraße 1
70734 Fellbach
Telefon: (0711) 9579370
Telefax: (0711) 95793710
Internet:
www.zumhirschen-fellbach.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Armin Karrer
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
88131 Lindau
Villino
Hoyerberg 34
88131 Lindau
Telefon: (08382) 93450
Telefax: (08382) 934512
Internet:
www.villino.de
nur abends, Ruhetag: Mo
Chef: Reiner Fischer
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
71634 Ludwigsburg
Alte Sonne
Bei der katholischen Kirche 3
71634 Ludwigsburg
Telefon: (07141) 6436480
Telefax: (07141) 6436488
Internet:
www.altesonne-durst.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Laurent Durst
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
76327 Pfinztal
Villa Hammerschmiede
Hauptstr. 162
76327 Pfinztal
Telefon: (07240) 6010
Telefax: (07240) 60160
Internet:
www.villa-hammerschmiede.de
kein Ruhetag
Chef: Thomas Balensiefer
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
70178 Stuttgart
Délice
Hauptstätter Str. 61
70178 Stuttgart
Telefon: (0711) 6403222
Telefax: (0711)
Internet:
www.restaurant-delice.de
nur abends, Ruhetag: Sa, So, Fei
Chef: Friedrich Gutscher
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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108
70173 Stuttgart
Gourmet-Restaurant Olivo
Arnulf-Klett-Platz 7
70173 Stuttgart
Telefon: (0711) 2048277
Telefax: (0711) 2048540
Internet:
www.stuttgart.steigenberger.de
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 62.00
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115
42853 Remscheid
Concordia Heldmann´s Restaurant
Brüderstr. 56
42853 Remscheid
Telefon: (02191) 291941
Telefax: (02191) 21915
Internet:
www.heldmanns-restaurant.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 61.50
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116
65366 Geisenheim
Gourmet Restaurant
Rosengasse 32
65366 Geisenheim
Telefon: (06722) 99500
Telefax: (06722) 995099
Internet:
www.burg-schwarzenstein.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 61.25
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116
82418 Murnau
Gourmetrestaurant Reiterzimmer
Ramsachstr. 8
82418 Murnau
Telefon: (08841) 4910
Telefax: (08841) 491100
Internet:
www.alpenhof-murnau.com
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 61.25
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118
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Zum Löwen
Hauptstr. 51
76344 Eggenstein-Leopoldshafen
Telefon: (0721) 780070
Telefax: (0721) 7800799
Internet:
www.restaurant-zum-loewen.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef: Markus Nagy
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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118
37293 Herleshausen
Hohenhaus
Hohenhaus
37293 Herleshausen
Telefon: (05654) 9870
Telefax: (05654) 1303
Internet:
www.hohenhaus.de
Ruhetag: Mo, Di mittags, So abends
Chef: Ingo Bockler
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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118
04109 Leipzig
Stadtpfeiffer
Augustusplatz 8 (Im Gewandhaus)
04109 Leipzig
Telefon: (0341) 2178920
Telefax: (0341) 1494470
Internet:
www.stadtpfeiffer.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Detlef Schlegel
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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118
23570 Lübeck
Buddenbrooks
Außenallee 10
23570 Lübeck
Telefon: (04502) 30700
Telefax: (04502) 3070700
Internet:
www.a-rosa.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Torsten Voigt
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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118
83471 Berchtesgaden
Le Ciel
Hintereck 1
83471 Berchtesgaden
Telefon: (08652) 97550
Telefax: (08652) 97559999
Internet:
www.berchtesgaden.intercontinental.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Ulrich Heimann
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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118
79235 Vogtsburg
Schwarzer Adler
Badbergstr. 23
79235 Vogtsburg
Telefon: (07662) 933010
Telefax: (07662) 933046
Internet:
www.franz-keller.de
Ruhetag: Mi, Do
Chef: Anibal Strubinger
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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124
76530 Baden-Baden
Le Jardin de France
Lichtentaler Str.13
76530 Baden-Baden
Telefon: (07221) 3007860
Telefax: (07221) 3007870
Internet:
www.lejardindefrance.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Stéphan Bernhard
Haiku-Liste Punkte: 60.75
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124
73667 Kaisersbach
Ernst Karl
Winnender Str. 10
73667 Kaisersbach
Telefon: (07184) 2920
Telefax: (07184) 292204
Internet:
www.schassberger.de
nur abends außer Fr - So, Fei, Ruhetag: So abends
Chef: Ernst Karl Schassberger
Haiku-Liste Punkte: 60.75
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