Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
1024
70173 Stuttgart
Cube
Kleiner Schlossplatz 1
70173 Stuttgart
Telefon: (0711) 2804441
Telefax: (0711) 2804442
Internet:
www.cube-restaurant.de
kein Ruhetag
Chef: Patrick Giboin
Haiku-Liste Punkte: 19.00
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1034
65183 Wiesbaden
Tsvai Restaurant-Bar
Burgstr. 1-3
65183 Wiesbaden
Telefon: (0611) 9011966
Telefax: (0611) 9011765
Internet:
www.tsvai.at
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
53129 Bonn
Sassella
Karthäuserplatz 21
53129 Bonn
Telefon: (0228) 530815
Telefax: (0228) 239971
Internet:
www.ristorante-sassella.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
77815 Bühl
Grüne Bettlad
Blumenstr. 4
77815 Bühl
Telefon: (07223) 93130
Telefax: (07223) 931310
Internet:
www.gruenebettlad.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Peter Günthner
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
83112 Frasdorf
Landgasthof Karner
Nußbaumstr. 6
83112 Frasdorf
Telefon: (08052) 4071
Telefax: (08052) 4711
Internet:
www.landgasthof-karner.de
kein Ruhetag
Chef: Gerit Junge
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
22085 Hamburg
La Fayette
Zimmerstr. 30
22085 Hamburg
Telefon: (040) 225630
Telefax: (040) 225630
Internet:
www.la-fayette-hamburg.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Nathalie Röhrich
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
30655 Hannover
Gallo Nero
Groß-Buchholzer Kirchweg 72b
30655 Hannover
Telefon: (0511) 5463434
Telefax: (0511) 548283
Internet:
www.gallo-nero-hannover.de
Ruhetag: Sa mittags, So mittags
Chef: Francesco Pisanu
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
23552 Lübeck
Markgraf
Fischergrube 18
23552 Lübeck
Telefon: (0451) 7060343
Telefax: (0451) 7060343
Internet:
www.markgraf-luebeck.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Volker Brand
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
81479 München
Al Pino
Franz-Halsstr. 3
81479 München
Telefon: (089) 799885
Telefax: (089) 799872
Internet:
www.al-pino.de
Ruhetag: Sa mittags
Chef: Giovanni Paolo Marchesani
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
33397 Rietberg
Domschenke
Lippstädter Str. 1
33397 Rietberg
Telefon: (02944) 318
Telefax: (02944) 6931
Internet:
www.domschenke-mastholte.de
Ruhetag: Di, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
77731 Willstätt
Kinzigbrücke
Sandgasse 1
77731 Willstätt
Telefon: (07852) 2280
Telefax: (07852) 5276
Internet:
www.kinzigbruecke.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
76189 Karlsruhe
Künstlerkneipe
Pfarrstr. 18
76189 Karlsruhe
Telefon: (0721) 27166
Telefax: (0721) 1611339
Internet:
www.kuenstlerkneipe.de
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
33674 Bielefeld
Mediterranée
Brackweder Str. 66
33674 Bielefeld
Telefon: (0521) 410077
Telefax: (0521) 410078
Internet:
www.mediterranee-jivino.de
nur abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
30559 Hannover
Tropeano di Vino
Kleiner Hillen 4
30559 Hannover
Telefon: (0511) 3533138
Telefax: (0511) 5637678
Internet:
www.ristorante-tropeano.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
81925 München
Alba Trattoria
Oberföhringer Str. 44
81925 München
Telefon: (089) 985353
Telefax: (089) 9827289
Internet:
www.alba-trattoria.de
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
97421 Schweinfurt
Kings & Queens
Bauerngasse 101
97421 Schweinfurt
Telefon: (09721) 533242
Telefax: (09721)
Internet:
nur abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
25980 Sylt
Fisch-Fiete
Weidemannweg 3
25980 Sylt
Telefon: (04651) 32150
Telefax: (04651) 32591
Internet:
www.fisch-fiete-sylt.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
54292 Trier
Bagatelle
Zurlaubener Ufer 78
54292 Trier
Telefon: (0651) 29722
Telefax: (0651) 27754
Internet:
www.bagatelle-trier.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1051
63165 Mühlheim am Main
Landhaus Hotel Waitz
Bischof-Ketteler-Str. 26
63165 Mühlheim am Main
Telefon: (06108) 6060
Telefax: (06108) 606488
Internet:
www.hotel-waitz.de
nur abends außer So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.25
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1051
51491 Overath
Sülztaler-Hof
Lindlarer Str. 83
51491 Overath
Telefon: (02204) 97500
Telefax: (02204) 975050
Internet:
www.suelztaler-hof.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.25
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1051
94051 Hauzenberg
Landgasthaus Gidibauer Hof
Grub 7
94051 Hauzenberg
Telefon: (08586) 96440
Telefax: (08586) 964444
Internet:
www.gidibauer.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.25
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1054
55296 Gau-Bischofsheim
Nack
Pfarrstr. 13
55296 Gau-Bischofsheim
Telefon: (06135) 3043
Telefax: (06135) 8382
Internet:
www.restaurant-weingut-nack.de
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.00
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1055
90455 Nürnberg
Zirbelstube
Friedrich-Overbeck-Str. 1
90455 Nürnberg
Telefon: (0911) 998820
Telefax: (0911) 9988220
Internet:
www.zirbelstube.com
Ruhetag: Mo mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 17.75
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1055
79098 Freiburg
Basho An
Am Predigertor 1
79098 Freiburg
Telefon: (0761) 2853405
Telefax: (0761) 2853406
Internet:
www.bashoan.com
Ruhetag: So mittags
Chef: Nakamura Tsuyoshi
Haiku-Liste Punkte: 17.75
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1057
48727 Billerbeck
Domschenke
Markt 6
48727 Billerbeck
Telefon: (02543) 93200
Telefax: (02543) 932030
Internet:
www.domschenke-billerbeck.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 17.50
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