Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.

Restaurant

Ort
1215
18437 Stralsund
Tafelfreuden im Sommerhaus
Jungfernstieg 5a
18437 Stralsund
Telefon: (03831) 299260
Telefax: (03831) 289759
Internet:
www.tafelfreuden-stralsund.de
nur abends außer Sa, So, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.75
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1220
30938 Burgwedel
Kokenstube
Isernhägener Str. 3
30938 Burgwedel
Telefon: (05139) 8030
Telefax: (05139) 803555
Internet:
www.kokenhof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
45309 Essen
Casino Zollverein
Gelsenkirchener Str. 181
45309 Essen
Telefon: (0201) 830240
Telefax: (0201) 8302411
Internet:
www.casino-zollverein.de
Ruhetag: Mo
Chef: Josef Kröger
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
22587 Hamburg
Witthüs
Elbchaussee 499 a
22587 Hamburg
Telefon: (040) 860173
Telefax: (040) 867580
Internet:
www.witthues.de
Ruhetag: Mo abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
61350 Homburg, Bad
Schellers
Philosophenweg 31
61350 Homburg, Bad
Telefon: (06172) 988151
Telefax: (06172) 82512
Internet:
www.hardtwald-hotel.de
Ruhetag: Mo, So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
04105 Leipzig
Yamato
Gerberstr. 15
04105 Leipzig
Telefon: (0341) 2111068
Telefax: (0341) 1281115
Internet:
www.westin.com/leipzig
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
23554 Lübeck
Nautilo
Willy-Brandt-Allee 6
23554 Lübeck
Telefon: (0451) 1420
Telefax: (0451) 1422222
Internet:
www.senatorhotel.de
Ruhetag: So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
97350 Mainbernheim
Gasthof zum Falken
Herrnstr. 27
97350 Mainbernheim
Telefon: (09323) 87280
Telefax: (09323) 872828
Internet:
www.zum-falken.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
55116 Mainz
Incontro
Augustiner Str. 57
55116 Mainz
Telefon: (06131) 238221
Telefax: (06131) 9129846
Internet:
www.incontroristorante.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
80539 München
Halali
Schönfeldstr. 22
80539 München
Telefon: (089) 285909
Telefax: (089) 282786
Internet:
www.halali-muenchen.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
81673 München
San Michele Osteria
Baumkirchner Str. 1
81673 München
Telefon: (089) 4489205
Telefax: (089) 43651778
Internet:
www.osteria-san-michele.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
48157 Münster
Landhaus Eggert
Zur Haskenau 81
48157 Münster
Telefon: (02501) 328040
Telefax: (02501) 3280459
Internet:
www.landhaus-eggert.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
78315 Radolfzell
Mettnau Stube
Strandbadstr. 23
78315 Radolfzell
Telefon: (07732) 13644
Telefax: (07732) 14205
Internet:
www.mettnaustube.de
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1220
18120 Rostock
Zur Gartenlaube 1888
Anastasiastr. 24
18120 Rostock
Telefon: (0381) 52661
Telefax: (0381) 52661
Internet:
www.zur-gartenlaube1888.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.50
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1233
56727 Mayen
Zum alten Fritz
Koblenzer Str. 56
56727 Mayen
Telefon: (02651) 497790
Telefax: (02651) 41629
Internet:
www.hotel-alter-fritz-my.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
64372 Ober-Ramstadt
Hessischer Hof
Schulstraße 14
64372 Ober-Ramstadt
Telefon: (06154) 63470
Telefax: (06154) 634750
Internet:
www.hehof.de
Ruhetag: Fr, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
46240 Bottrop
Bahnhof Nord
Am Vorthbach 10
46240 Bottrop
Telefon: (02041) 988944
Telefax: (02041) 988945
Internet:
www.bahnhofnord.de
nur abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
90402 Nürnberg
Ishihara
Schottengasse 3
90402 Nürnberg
Telefon: (0911) 226395
Telefax: (0911) 2059957
Internet:
www.ishihara.de
Ruhetag: So
Chef: Masatoshi Shikada
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
65375 Oestrich-Winkel
Gutsrestaurant Schloss Vollrads
Schloss Vollrads
65375 Oestrich-Winkel
Telefon: (06723) 5270
Telefax: (06723) 998227
Internet:
www.schlossvollrads.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
14059 Berlin
Trio
Klausenerplatz 14
14059 Berlin
Telefon: (030) 3217782
Telefax: (030)
Internet:
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Reinhard Kastner
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
61462 Königstein
Tristan
Wiesbadener Str. 216 a
61462 Königstein
Telefon: (06174) 928525
Telefax: (06174) 968880
Internet:
www.restaurant-tristan.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo
Chef: Tristan Herrle
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
55116 Mainz
Bellpepper
Malakoff-Terrasse 1
55116 Mainz
Telefon: (06131) 731234
Telefax: (06131) 731235
Internet:
www.mainz.hyatt.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
83727 Schliersee
Sachs
Neuhauser Str. 12
83727 Schliersee
Telefon: (08026) 7238
Telefax: (08026) 71958
Internet:
www.sachs-hubertus.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1233
75233 Tiefenbronn
Arneggers Adler
Tiefenbronner Str. 20
75233 Tiefenbronn
Telefon: (07234) 953530
Telefax: (07234) 9535350
Internet:
www.arneggers-adler.de
kein Ruhetag
Chef: Melanie Arnegger
Haiku-Liste Punkte: 13.25
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1243
88633 Heiligenberg
Hack
Am Bühl 11
88633 Heiligenberg
Telefon: (07554) 8686
Telefax: (07554) 8369
Internet:
www.hotel-hack.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 13.00
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