Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
196
84034 Landshut
Fürstenzimmer
Stethaimer Str. 3
84034 Landshut
Telefon: (0871) 92550
Telefax: (0871) 925544
Internet:
www.fuerstenhof.la
Ruhetag: Mo mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 52.50
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196
23570 Lübeck
La Belle Epoque
Kaiserallee 2
23570 Lübeck
Telefon: (04502) 3080
Telefax: (04502) 308333
Internet:
www.columbia-hotels.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Kevin Fehling
Haiku-Liste Punkte: 52.50
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196
49525 Lengerich
Hinterding
Bahnhofstr. 72
49525 Lengerich
Telefon: (05481) 94240
Telefax: (05481) 942421
Internet:
www.marktplatz-lengerich.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, Do
Chef: Ewald Hinterding
Haiku-Liste Punkte: 52.50
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196
86470 Thannhausen
Schreiegg's Post
Postgasse 1-2
86470 Thannhausen
Telefon: (08281) 99510
Telefax: (08281) 995151
Internet:
www.schreieggs-post.de
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef: Tobias Eisele
Haiku-Liste Punkte: 52.50
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201
80799 München
Terrine
Amalienstr. 89
80799 München
Telefon: (089) 281780
Telefax: (089) 2809316
Internet:
www.terrine.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Jackob Stüttgen
Haiku-Liste Punkte: 52.25
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201
35394 Gießen
Tandreas
Licher Str. 55
35394 Gießen
Telefon: (0641) 94070
Telefax: (0641) 9407499
Internet:
www.tandreas-giessen.de
Ruhetag: Mo, So, Fei mittags
Chef: Andreas Gerlach
Haiku-Liste Punkte: 52.25
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201
85456 Wartenberg
Bründlhof
Badstr. 44
85456 Wartenberg
Telefon: (08762) 3553
Telefax: (08762) 3247
Internet:
www.bruendlhof.de
Ruhetag: Di, Mi
Chef: Jean-Luc Garnier
Haiku-Liste Punkte: 52.25
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204
10115 Berlin
Rutz Restaurant und Weinbar
Chausseestr. 8
10115 Berlin
Telefon: (030) 24628760
Telefax: (030) 24628761
Internet:
www.rutz-weinbar.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 52.00
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204
49459 Lembruch
Landhaus Götker
Tiemanns Hof 1
49459 Lembruch
Telefon: (05447) 1257
Telefax: (05447) 1057
Internet:
www.landhaus-goetker.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Friedrich Eickhoff
Haiku-Liste Punkte: 52.00
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206
54550 Daun
Graf Leopold
Burgfriedstraße 28
54550 Daun
Telefon: (06592) 9250
Telefax: (06592) 925255
Internet:
www.daunerburg.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Tom Wickboldt
Haiku-Liste Punkte: 51.50
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207
70199 Stuttgart
Breitenbach
Gebelsbergstraße 97
70199 Stuttgart
Telefon: (0711) 6406467
Telefax: (0711) 6744234
Internet:
www.restaurant-breitenbach.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Benjamin Breitenbach
Haiku-Liste Punkte: 51.25
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208
72270 Baiersbronn
Köhlerstube
Tonbachstr. 237
72270 Baiersbronn
Telefon: (07442) 492665
Telefax: (07442) 492692
Internet:
www.traube-tonbach.de
kein Ruhetag
Chef: Henry Oskar Fried
Haiku-Liste Punkte: 51.00
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208
65347 Eltville
Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville
Telefon: (06723) 640
Telefax: (06723) 7663
Internet:
www.kronenschloesschen.de
kein Ruhetag
Chef: Patrik Kimpel
Haiku-Liste Punkte: 51.00
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208
69253 Heiligkreuzsteinach
Goldener Pflug
Ortsstr. 40
69253 Heiligkreuzsteinach
Telefon: (06220) 8509
Telefax: (06220) 7480
Internet:
www.goldenerpflug.com
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Joachim Heß
Haiku-Liste Punkte: 51.00
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208
66636 Tholey
Hotellerie Hubertus
Metzer Str. 1
66636 Tholey
Telefon: (06853) 91030
Telefax: (06853) 30601
Internet:
www.hotellerie-hubertus.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 51.00
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212
66440 Blieskastel
Hämmerle's Restaurant
Bliestalstraße 110a
66440 Blieskastel
Telefon: (06842) 52142
Telefax: (06842) 507492
Internet:
www.haemmerles-restaurant.com
Ruhetag: Mo mittags, Sa mittags, So
Chef: Cliff Hämmerle
Haiku-Liste Punkte: 50.50
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213
70597 Stuttgart
Fässle
Löwenstr. 51
70597 Stuttgart
Telefon: (0711) 760100
Telefax: (0711) 7652156
Internet:
www.faessle.de
Ruhetag: Mo mittags, So
Chef: Fässle Schmölz
Haiku-Liste Punkte: 50.25
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213
01157 Dresden
Gourmet Restaurant
Merbitzer Str. 53
01157 Dresden
Telefon: (0351) 42550
Telefax: (0351) 4255255
Internet:
www.pattis.net
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Mario Pattis
Haiku-Liste Punkte: 50.25
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213
79576 Weil am Rhein
Adler
Hauptstr. 139
79576 Weil am Rhein
Telefon: (07621) 98230
Telefax: (07621) 75676
Internet:
www.adler-weil.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Hansjörg Wöhrle
Haiku-Liste Punkte: 50.25
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216
64405 Fischbachtal
Landhaus Baur
Lippmannweg 15
64405 Fischbachtal
Telefon: (06166) 8313
Telefax: (06166) 8841
Internet:
www.landhausbaur.de
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Albert Baur
Haiku-Liste Punkte: 50.00
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216
18375 Wieck auf dem Darß
Jäger's Tafelfreuden
Bauernreihe 5a
18375 Wieck auf dem Darß
Telefon: (038233) 680
Telefax: (038233) 68220
Internet:
www.hotelhaferland.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 50.00
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218
45279 Essen
Hannappel
Dahlhauser Str. 173
45279 Essen
Telefon: (0201) 534506
Telefax: (0201) 8607835
Internet:
www.restaurant-hannappel.de
nur abends außer So, Ruhetag: Di
Chef: Knut Hannappel
Haiku-Liste Punkte: 49.75
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219
50667 Köln
Börsen-Restaurant Maître
Unter Sachsenhausen 10-26
50667 Köln
Telefon: (0221) 133021
Telefax: (0221) 133040
Internet:
www.boersen-restaurant.de
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 49.25
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220
77876 Kappelrodeck
Gasthof Zum Rebstock
Kutzendorf 1
77876 Kappelrodeck
Telefon: (07842) 9480
Telefax: (07842) 94820
Internet:
www.rebstock-waldulm.de
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 48.75
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220
42553 Velbert
Haus Stemberg
Kuhlendahler Str. 295
42553 Velbert
Telefon: (02053) 5649
Telefax: (02053) 40785
Internet:
www.haus-stemberg.de
Ruhetag: Do, Fr
Chef: Sascha Stemberg
Haiku-Liste Punkte: 48.75
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