Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
292
45145 Essen
Kölner Hof
Duisburger Str. 20
45145 Essen
Telefon: (0201) 763430
Telefax: (0201) 8761495
Internet:
www.restaurant-koelner-hof.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Heinz Furtmann
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
66500 Hornbach
Refugium
Im Klosterbezirk
66500 Hornbach
Telefon: (06338) 910100
Telefax: (06338) 9101099
Internet:
www.kloster-hornbach.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Vjekoslav Pavic
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
48145 Münster
Villa Medici
Ostmarkstr. 15
48145 Münster
Telefon: (0251) 34218
Telefax: (0251) 393094
Internet:
www.villa-medici-muenster.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Markus Potrafka, Robert Kloppenborg
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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300
55566 Meddersheim
Zur Traube
Sobernheimer Str. 2
55566 Meddersheim
Telefon: (06751) 950382
Telefax: (06751) 950220
Internet:
Ruhetag: Di abends, Mi
Chef: Herbert Langendorf
Haiku-Liste Punkte: 43.25
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300
83700 Rottach-Egern
Maiwerts Fährhütte
Ringseebad 1
83700 Rottach-Egern
Telefon: (08022) 188220
Telefax: (08022) 188223
Internet:
www.maiwertsfaehrhuette.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Dieter Maiwert
Haiku-Liste Punkte: 43.25
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300
67146 Deidesheim
Freundstück
Ketschauerhofstr. 1
67146 Deidesheim
Telefon: (06326) 70000
Telefax: (06326) 700099
Internet:
www.ketschauer-hof.com
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So
Chef: Alexander Hess
Haiku-Liste Punkte: 43.25
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303
60489 Frankfurt
Osteria Enoteca
Arnoldshainer Str. 2
60489 Frankfurt
Telefon: (069) 7892216
Telefax: (069) 7892216
Internet:
www.osteria-enoteca.de
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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303
10627 Berlin
Alt Luxemburg
Windscheidstr. 31
10627 Berlin
Telefon: (030) 3238730
Telefax: (030) 3274003
Internet:
www.altluxemburg.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Karl Wannemacher
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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303
22767 Hamburg
Fischereihafen-Restaurant
Große Elbstr. 143
22767 Hamburg
Telefon: (040) 381816
Telefax: (040) 3893021
Internet:
www.fischereihafen-restaurant-hamburg.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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303
76275 Ettlingen
Hartmaier's Villa Restaurant
Pforzheimer Str. 67 a
76275 Ettlingen
Telefon: (07243) 761720
Telefax: (07243) 4673
Internet:
www.hartmaiers.de
kein Ruhetag
Chef: Dieter Mettmann
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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307
09120 Chemnitz
Villa Esche
Parkstraße 58
09120 Chemnitz
Telefon: (0371) 2361363
Telefax: (0371) 2361365
Internet:
www.restaurant-villaesche.de
Ruhetag: Mo, So abends
Chef: Falk Heinrich
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
67146 Deidesheim
Zur Kanne
Weinstraße 31
67146 Deidesheim
Telefon: (06326) 96600
Telefax: (06326) 966017
Internet:
www.gasthauszurkanne.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Florian Winter
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
15732 Eichwalde
Carmens Restaurant
Bahnhofstr. 9
15732 Eichwalde
Telefon: (030) 6758423
Telefax: (030) 6758423
Internet:
nur abends außer Sa, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Carmen Krüger
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
36037 Fulda
Goldener Karpfen
Simpliziusbrunnen 1
36037 Fulda
Telefon: (0661) 86800
Telefax: (0661) 8680100
Internet:
www.hotel-goldener-karpfen.de
kein Ruhetag
Chef: Matthias Klein-Arndt
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
79110 Freiburg
Hirschen
Breisgauer Str. 47
79110 Freiburg
Telefon: (0761) 8977690
Telefax: (0761) 87994
Internet:
www.clarion-hotel-freiburg.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
91056 Erlangen
Gourmet Restaurant
Am Deckersweiher 26
91056 Erlangen
Telefon: (09131) 75540
Telefax: (09131) 755445
Internet:
www.gasthaus-polster.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
80333 München
Garden-Restaurant
Promenadeplatz 2-6
80333 München
Telefon: (089) 2120993
Telefax: (089) 2120906
Internet:
www.bayerischerhof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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314
79219 Staufen (Breisgau)
Ambiente
Ballrechterstr. 9
79219 Staufen (Breisgau)
Telefon: (07633) 802442
Telefax: (07633) 802442
Internet:
Ruhetag: Mi, Do
Chef: Mathias Luiz
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
3238 Finsterwalde
Goldener Hahn
Bahnhofstr. 3
03238 Finsterwalde
Telefon: (03531) 2214
Telefax: (03531) 8535
Internet:
www.schreiber-cuisine.de
Ruhetag: Mo mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
18586 Rügen
Meeresblick
Friedrichstr. 2
18586 Rügen
Telefon: (038308) 5650
Telefax: (038308) 565200
Internet:
www.meeresblick.avr.de
nur abends, Ruhetag: Mi
Chef: André Vujtech
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
50667 Köln
Alfredo
Tunisstr. 3
50667 Köln
Telefon: (0221) 2577380
Telefax: (0221) 2577380
Internet:
www.ristorante-alfredo.com
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef: Roberto Carturan
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
41460 Neuss
Tiefenbachers Herzog von Burgund
Erftstr. 88
41460 Neuss
Telefon: (02131) 23552
Telefax: (02131) 271301
Internet:
www.tiefenbachers-herzog.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
59394 Nordkirchen
Venus
Schloss 1
59394 Nordkirchen
Telefon: (02596) 972472
Telefax: (02596) 972471
Internet:
www.lauter-nordkirchen.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
31655 Stadthagen
Torschreiberhaus
Krumme Straße 42
31655 Stadthagen
Telefon: (05721) 6450
Telefax: (05721) 923184
Internet:
www.torschreiberhaus.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Götz Knauer
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
25996 Sylt
Lässig im Strandhörn & Olive
Dünenstr. 1
25996 Sylt
Telefon: (04651) 94500
Telefax: (04651) 45777
Internet:
www.strandhoern.de
nur abends, Ruhetag: Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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