Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
307
09120 Chemnitz
Villa Esche
Parkstraße 58
09120 Chemnitz
Telefon: (0371) 2361363
Telefax: (0371) 2361365
Internet:
www.restaurant-villaesche.de
Ruhetag: Mo, So abends
Chef: Falk Heinrich
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
67146 Deidesheim
Zur Kanne
Weinstraße 31
67146 Deidesheim
Telefon: (06326) 96600
Telefax: (06326) 966017
Internet:
www.gasthauszurkanne.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Florian Winter
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
15732 Eichwalde
Carmens Restaurant
Bahnhofstr. 9
15732 Eichwalde
Telefon: (030) 6758423
Telefax: (030) 6758423
Internet:
nur abends außer Sa, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Carmen Krüger
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
36037 Fulda
Goldener Karpfen
Simpliziusbrunnen 1
36037 Fulda
Telefon: (0661) 86800
Telefax: (0661) 8680100
Internet:
www.hotel-goldener-karpfen.de
kein Ruhetag
Chef: Matthias Klein-Arndt
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
79110 Freiburg
Hirschen
Breisgauer Str. 47
79110 Freiburg
Telefon: (0761) 8977690
Telefax: (0761) 87994
Internet:
www.clarion-hotel-freiburg.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
91056 Erlangen
Gourmet Restaurant
Am Deckersweiher 26
91056 Erlangen
Telefon: (09131) 75540
Telefax: (09131) 755445
Internet:
www.gasthaus-polster.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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307
80333 München
Garden-Restaurant
Promenadeplatz 2-6
80333 München
Telefon: (089) 2120993
Telefax: (089) 2120906
Internet:
www.bayerischerhof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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314
79219 Staufen (Breisgau)
Ambiente
Ballrechterstr. 9
79219 Staufen (Breisgau)
Telefon: (07633) 802442
Telefax: (07633) 802442
Internet:
Ruhetag: Mi, Do
Chef: Mathias Luiz
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
3238 Finsterwalde
Goldener Hahn
Bahnhofstr. 3
03238 Finsterwalde
Telefon: (03531) 2214
Telefax: (03531) 8535
Internet:
www.schreiber-cuisine.de
Ruhetag: Mo mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
18586 Rügen
Meeresblick
Friedrichstr. 2
18586 Rügen
Telefon: (038308) 5650
Telefax: (038308) 565200
Internet:
www.meeresblick.avr.de
nur abends, Ruhetag: Mi
Chef: André Vujtech
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
50667 Köln
Alfredo
Tunisstr. 3
50667 Köln
Telefon: (0221) 2577380
Telefax: (0221) 2577380
Internet:
www.ristorante-alfredo.com
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef: Roberto Carturan
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
41460 Neuss
Tiefenbachers Herzog von Burgund
Erftstr. 88
41460 Neuss
Telefon: (02131) 23552
Telefax: (02131) 271301
Internet:
www.tiefenbachers-herzog.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
59394 Nordkirchen
Venus
Schloss 1
59394 Nordkirchen
Telefon: (02596) 972472
Telefax: (02596) 972471
Internet:
www.lauter-nordkirchen.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
31655 Stadthagen
Torschreiberhaus
Krumme Straße 42
31655 Stadthagen
Telefon: (05721) 6450
Telefax: (05721) 923184
Internet:
www.torschreiberhaus.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Götz Knauer
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
25996 Sylt
Lässig im Strandhörn & Olive
Dünenstr. 1
25996 Sylt
Telefon: (04651) 94500
Telefax: (04651) 45777
Internet:
www.strandhoern.de
nur abends, Ruhetag: Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
67434 Neustadt a.d. Weinstraße
Becker's Gut
Weinstr. 507
67434 Neustadt a.d. Weinstraße
Telefon: (06321) 2195
Telefax: (06321) 2101
Internet:
www.speisekarte24.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
69231 Rauenberg
Martin's gute Stube
Bahnhofstraße 4-8
69231 Rauenberg
Telefon: (06222) 952353
Telefax: (06222) 952350
Internet:
www.winzerhof.net
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
65510 Hünstetten
Rosi's Restaurant
Am Birnbusch 17
65510 Hünstetten
Telefon: (06438) 2126
Telefax: (06438) 72423
Internet:
Ruhetag: Di, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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325
97337 Dettelbach
Himmelstoß
Bamberger Str. 3
97337 Dettelbach
Telefon: (09324) 4776
Telefax: (09324) 4969
Internet:
www.kuffer-herbert.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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325
71706 Markgröningen
Herrenküferei
Marktplatz 2
71706 Markgröningen
Telefon: (07145) 93050
Telefax: (07145) 930525
Internet:
www.herrenkueferei.de
Ruhetag: Sa mittags
Chef: Matthias Striffler
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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325
91613 Marktbergel
Rotes Ross
Würzburger Str. 1
91613 Marktbergel
Telefon: (09843) 936600
Telefax: (09843) 9366010
Internet:
www.rote-ross-marktbergel.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Jürgen Weller
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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325
87561 Oberstdorf
Maximilians
Freibergstr. 21
87561 Oberstdorf
Telefon: (08322) 96780
Telefax: (08322) 967843
Internet:
www.maximilians-restaurant.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Ludger Bolkart-Fetz
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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325
26180 Rastede
Das weiße Haus
Südender Str. 1
26180 Rastede
Telefon: (04402) 3243
Telefax: (04402) 84726
Internet:
www.kindermann-weisseshaus.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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325
79295 Sulzburg
La Vigna
Weinstr. 7
79295 Sulzburg
Telefon: (07634) 8014
Telefax: (07634) 69252
Internet:
www.restaurant-la-vigna.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Antonino Esposito
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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331
70184 Stuttgart
Zur Weinsteige
Hohenheimer Str. 28-30
70184 Stuttgart
Telefon: (0711) 2367000
Telefax: (0711) 2367007
Internet:
www.zur-weinsteige.de
Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef: Jörg Scherle
Haiku-Liste Punkte: 42.00
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