Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
338
79346 Endingen
Dutters Stube
Winterstr. 28
79346 Endingen
Telefon: (07642) 1786
Telefax: (07642) 4286
Internet:
www.dutters-stube.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Arthur Dutter
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
45219 Essen
Restaurant Hugenpöttchen
August-Thyssen-Str. 51
45219 Essen
Telefon: (02054) 12040
Telefax: (02054) 120450
Internet:
www.hugenpoet.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
37073 Göttingen
Gauß - Restaurant am Theater
Obere Karspüle 22
37073 Göttingen
Telefon: (0551) 56616
Telefax: (0551) 5317632
Internet:
www.restaurant-gauss.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
33330 Gütersloh
Schiffchen
Kökerstr. 23
33330 Gütersloh
Telefon: (05241) 1050
Telefax: (05241) 105100
Internet:
www.hotelstadtguetersloh.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Johannes Meyer
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
61462 Königstein
Siesmayer Restaurant
Debusweg 6-18
61462 Königstein
Telefon: (06174) 900
Telefax: (06174) 909090
Internet:
www.kempinski-falkenstein.com
nur abends außer So, Fei
Chef: Oliver Heberlein
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
67271 Neuleiningen
Alte Pfarrey
Untergasse 54
67271 Neuleiningen
Telefon: (06359) 86066
Telefax: (06359) 86060
Internet:
www.altepfarrey.de
Ruhetag: Di, Mi
Chef: Silvio Lange
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
28195 Bremen
Grashoff's Bistro
Contrescarpe 80
28195 Bremen
Telefon: (0421) 14740
Telefax: (0421) 302040
Internet:
www.grashoff.de
Ruhetag: Sa abends, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
71229 Leonberg
Knöpfle's Restaurant
Marktplatz 5
71229 Leonberg
Telefon: (07152) 395590
Telefax: (07152)
Internet:
www.knoepflesrestaurant.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Peter Knöpfle
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
52351 Düren
Hefter
Kreuzstr. 82
52351 Düren
Telefon: (02421) 14585
Telefax: (02421) 202889
Internet:
Ruhetag: Mo, Di, So mittags, Fei mittags
Chef: André Steffens
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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351
79856 Hinterzarten
Zur Esche
Alpersbach 9
79856 Hinterzarten
Telefon: (07652) 91940
Telefax: (07652) 919410
Internet:
www.waldhotel-fehrenbach.de
Ruhetag: Mi
Chef: Josef Fehrenbach
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
79199 Kirchzarten
Schlegelhof
Höfener Str. 92
79199 Kirchzarten
Telefon: (07661) 5051
Telefax: (07661) 62312
Internet:
www.schlegelhof.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mi
Chef: Martin Schlegel
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
80538 München
Les Cuisiniers
Reitmorstr. 21
80538 München
Telefon: (089) 23709890
Telefax: (089) 23709891
Internet:
www.lescuisiniers.de
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
42699 Solingen
Alter Speicher
Uferstr. 49-51
42699 Solingen
Telefon: (0212) 2641288
Telefax: (0212) 3830586
Internet:
www.alterspeicher.com
nur abends außer So, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
81677 München
Hippocampus
Mühlbaurstr. 5
81677 München
Telefon: (089) 475855
Telefax: (089) 47027187
Internet:
www.hippocampus-restaurant.de
Ruhetag: Sa mittags
Chef: Cosimo Ruggiero
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
55442 Stromberg
Turmstube
Michael-Obentraut-Str.
55442 Stromberg
Telefon: (06724) 93100
Telefax: (06724) 931090
Internet:
www.johannlafer.de
kein Ruhetag
Chef: Thomas Kahl
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
35287 Amöneburg
Dombäcker
Am Markt 18
35287 Amöneburg
Telefon: (06422) 94090
Telefax: (06422) 94097
Internet:
www.dombaecker.de
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef: Ulrich Schulist
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
54413 Bescheid
Zur Malerklause
Im Hofecken 2
54413 Bescheid
Telefon: (06509) 558
Telefax: (06509) 1082
Internet:
www.malerklause.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Georg Lorscheider
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
53111 Bonn
Le Petit Poisson
Wilhelmstr. 23 a
53111 Bonn
Telefon: (0228) 633883
Telefax: (0228) 9636629
Internet:
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Ludwig Rudolf Reinarz
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
45128 Essen
La Grappa
Rellinghauser Str. 4
45128 Essen
Telefon: (0201) 231766
Telefax: (0201) 229146
Internet:
www.la-grappa.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef: Hatem Salim Srour
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
51067 Köln
Isenburg
Johann-Bensberg-Str. 49
51067 Köln
Telefon: (0221) 695909
Telefax: (0221) 698703
Internet:
www.isenburg.info
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So
Chef: René Petzold
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
65428 Rüsselsheim
Navette
Stahlstr. 2-4
65428 Rüsselsheim
Telefon: (06142) 8760
Telefax: (06142) 876805
Internet:
www.navette-online.de
Ruhetag: Mo, Sa, So
Chef: Volker Drkosch
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
66798 Wallerfangen
Wintergartenrestaurant
Hauptstr. 12
66798 Wallerfangen
Telefon: (06831) 96410
Telefax: (06831) 62068
Internet:
www.villafayence.de
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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364
71394 Kernen im Remstal
Malathounis
Gartenstr. 5
71394 Kernen im Remstal
Telefon: (07151) 45252
Telefax: (07151) 43380
Internet:
www.malathounis.de
Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef: Joannis Malathounis
Haiku-Liste Punkte: 41.00
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364
80333 München
Ederer
Kardinal-Faulhaber-Str. 10
80333 München
Telefon: (089) 24231310
Telefax: (089) 24231312
Internet:
www.restaurant-ederer.de
Ruhetag: So, Fei
Chef: Karl Ederer
Haiku-Liste Punkte: 41.00
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364
53489 Sinzig (Rhein)
Vieux Sinzig
Kölner Str. 6
53489 Sinzig (Rhein)
Telefon: (02642) 42757
Telefax: (02642) 43051
Internet:
www.vieux-sinzig.com
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef: Yoann Hue
Haiku-Liste Punkte: 41.00
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