Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
364
46047 Oberhausen
Hackbarth's Restaurant
Im Lipperfeld 44
46047 Oberhausen
Telefon: (0208) 22188
Telefax: (0208) 8598419
Internet:
www.hackbarths.de
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.00
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368
68161 Mannheim
Grissini
M 3, 6
68161 Mannheim
Telefon: (0621) 1565724
Telefax: (0621) 4296109
Internet:
www.ristorante-grissini.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.75
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368
85625 Glonn
Herrmannsdorfer Schweinsbräu
Herrmannsdorf 7
85625 Glonn
Telefon: (08093) 909445
Telefax: (08093) 909442
Internet:
www.schweinsbraeu.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Thomas Thielemann
Haiku-Liste Punkte: 40.75
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368
69117 Heidelberg
Die Kurfürstenstube
Friedrich-Ebert-Anlage 1
69117 Heidelberg
Telefon: (06221) 5150
Telefax: (06221) 515555
Internet:
www.europaeischerhof.com
kein Ruhetag
Chef: Tilo Maßalsky
Haiku-Liste Punkte: 40.75
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368
50678 Köln
Capricorn [i] Aries
Alteburger Straße 34
50678 Köln
Telefon: (0221) 323182
Telefax: (0221) 323182
Internet:
www.capricorniaries.com
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.75
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368
22767 Hamburg
Henssler & Henssler
Elbstr. 160
22767 Hamburg
Telefon: (040) 38699000
Telefax: (040) 38699055
Internet:
www.hensslerhenssler.de
Ruhetag: So
Chef: Steffen Henssler
Haiku-Liste Punkte: 40.75
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373
23627 Groß Grönau
Zum fabelhaften Hirschen
St. Hubertus 1
23627 Groß Grönau
Telefon: (04509) 877866
Telefax: (04509) 877864
Internet:
www.zum-fabelhaften-hirschen.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.50
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373
76829 Landau in der Pfalz
Beat Lutz
Bahnhofstr. 28
76829 Landau in der Pfalz
Telefon: (06341) 60333
Telefax: (06341) 960590
Internet:
www.beatlutz.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.50
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375
24113 Molfsee
Bärenkrug
Hamburger Chaussee 10
24113 Molfsee
Telefon: (04347) 71200
Telefax: (04347) 712013
Internet:
www.baerenkrug.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.25
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375
84559 Kraiburg
Restaurant im Hardthaus
Marktplatz 31
84559 Kraiburg
Telefon: (08638) 73067
Telefax: (08638) 73068
Internet:
www.hardthaus.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Marc Vermetten
Haiku-Liste Punkte: 40.25
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375
30161 Hannover
Clichy
Weißekreuzstr. 31
30161 Hannover
Telefon: (0511) 312447
Telefax: (0511) 318283
Internet:
www.clichy.de
Ruhetag: Sa mittags, So mittags
Chef: Elmar Nußbaum
Haiku-Liste Punkte: 40.25
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375
40479 Düsseldorf
Rossini
Kaiserstr. 5
40479 Düsseldorf
Telefon: (0211) 494994
Telefax: (0211) 4910819
Internet:
www.restaurant-rossini.de
Ruhetag: So, Fei
Chef: Sascha Lenz
Haiku-Liste Punkte: 40.25
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375
20459 Hamburg
Calla
Heiligengeistbrücke 4
20459 Hamburg
Telefon: (040) 368060
Telefax: (040) 36806777
Internet:
www.hamburg.steigenberger.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef: Alfred Schreiber
Haiku-Liste Punkte: 40.25
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380
74930 Ittlingen
Goldener Käfer
Mühlgasse 29
74930 Ittlingen
Telefon: (07266) 912037
Telefax: (07266) 912197
Internet:
www.goldener-kaefer.de
Ruhetag: Di, Mi mittags, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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380
75233 Tiefenbronn
Häckermühle
Im Würmtal 5
75233 Tiefenbronn
Telefon: (07234) 4246
Telefax: (07234) 5769
Internet:
www.haecker-muehle.de
Ruhetag: Mo, Di mittags, Mi mittags
Chef: Claire Stier
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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380
25842 Bargum
Andresens Gasthof
Dörpstraat 63
25842 Bargum
Telefon: (04672) 1098
Telefax: (04672) 1099
Internet:
www.andresensgasthof.de
Ruhetag: Mo, Di, Mi mittags, Do mittags
Chef: Alexandra Christ
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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380
60594 Frankfurt
Emma Metzler
Schaumainkai 17
60594 Frankfurt
Telefon: (069) 61995906
Telefax: (069) 61995909
Internet:
www.emma-metzler.com
Ruhetag: Mo, So abends
Chef: Burkhard Lindlar
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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380
81675 München
Käfer-Schänke
Prinzregentenstr. 73
81675 München
Telefon: (089) 4168247
Telefax: (089) 4168623
Internet:
www.feinkost-kaefer.de
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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380
25451 Quickborn
Jagdhaus Waldfrieden
Kieler Straße
25451 Quickborn
Telefon: (04106) 61020
Telefax: (04106) 69196
Internet:
www.waldfrieden.com
Ruhetag: Mo mittags
Chef: Thomas Lubig
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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380
17419 Usedom
Ahlbecker Hof
Dünenstr. 47
17419 Usedom
Telefon: (038378) 620
Telefax: (038378) 62100
Internet:
www.seetel.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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380
97070 Würzburg
Hotel Rebstock
Neubaustr. 7
97070 Würzburg
Telefon: (0931) 30930
Telefax: (0931) 3093100
Internet:
www.rebstock.com
nur abends, Ruhetag: So, Fei
Chef: Franz Frankenberger
Haiku-Liste Punkte: 40.00
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388
78183 Hüfingen
Landgasthof Hirschen
Wutachstr. 19
78183 Hüfingen
Telefon: (07707) 99050
Telefax: (07707) 990510
Internet:
Ruhetag: Mi abends, Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 39.75
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388
79189 Krozingen, Bad
Krone
Hauptstr. 18
79189 Krozingen, Bad
Telefon: (07633) 3966
Telefax: (07633) 806083
Internet:
www.krone-biengen.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags
Chef: Sascha Weiß
Haiku-Liste Punkte: 39.75
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388
97080 Würzburg
Weinstein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg
Telefon: (0931) 286901
Telefax: (0931) 2008699
Internet:
www.der-reiser.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Heiko Kolb
Haiku-Liste Punkte: 39.75
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391
04105 Leipzig
Villers
Tröndlinring 8
04105 Leipzig
Telefon: (0341) 1400
Telefax: (0341) 1403700
Internet:
www.luxurycollection.com/fuerstenhof
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Boris P. Weiland
Haiku-Liste Punkte: 39.50
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