Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
447
10785 Berlin
Vox
Marlene-Dietrich-Platz 2
10785 Berlin
Telefon: (030) 25531234
Telefax: (030) 25531235
Internet:
www.berlin.grand.hyatt.com
kein Ruhetag
Chef: Pablo Löhle
Haiku-Liste Punkte: 37.25
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447
56332 Dieblich
Halferschenke
Hauptstr. 63
56332 Dieblich
Telefon: (02607) 1008
Telefax: (02607) 960294
Internet:
www.halferschenke.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo
Chef: Thomas Balmers
Haiku-Liste Punkte: 37.25
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447
53804 Much
Sonne - das restaurant
Sommerhausen 97
53804 Much
Telefon: (02245) 911020
Telefax: (02245) 911717
Internet:
www.sonne-das-restaurant.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.25
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447
41372 Niederkrüchten
Römers Restaurant
Wiesenstr. 29
41372 Niederkrüchten
Telefon: (02163) 80428
Telefax: (02163) 898443
Internet:
www.roemers-restaurant.de
Ruhetag: Mo, Di, Sa mittags
Chef: Hans-Peter Römer
Haiku-Liste Punkte: 37.25
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447
50259 Pulheim
Velderhof
Gut Velderhof 1
50259 Pulheim
Telefon: (02238) 140285
Telefax: (02238) 300796
Internet:
www.restaurant-velderhof.de
Ruhetag: Mo
Chef: Christoph Paul
Haiku-Liste Punkte: 37.25
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447
25980 Sylt
Franz Ganser - Das kleine Restaurant
Bötticherstr. 2
25980 Sylt
Telefon: (04651) 22970
Telefax: (04651) 834980
Internet:
www.ganser-sylt.de
Ruhetag: Mo, Di mittags
Chef: Franz A. Ganser
Haiku-Liste Punkte: 37.25
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447
71111 Waldenbuch
Gasthof Krone
Nürtinger Str. 14
71111 Waldenbuch
Telefon: (07157) 408849
Telefax: (07157) 408854
Internet:
www.krone-waldenbuch.de
Ruhetag: Di abends, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.25
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447
34414 Warburg
Alt Warburg
Kalandstr. 11
34414 Warburg
Telefon: (05641) 4211
Telefax: (05641) 60910
Internet:
www.romantikhotels.com/warburg
nur abends außer Sa, Ruhetag: So
Chef: Hermann Fritz
Haiku-Liste Punkte: 37.25
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455
55545 Kreuznach, Bad
Im Gütchen
Hüffelsheimer Str. 1
55545 Kreuznach, Bad
Telefon: (0671) 42626
Telefax: (0671) 480435
Internet:
www.jan-treutle.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.00
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455
65347 Eltville
Die Adler Wirtschaft Franz Keller
Hauptstr. 31
65347 Eltville
Telefon: (06723) 7982
Telefax: (06723) 87867
Internet:
www.franzkeller.de
Ruhetag: Di - Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.00
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455
30159 Hannover
Biesler Weinstube
Sophienstr. 6
30159 Hannover
Telefon: (0511) 321033
Telefax: (0511) 321034
Internet:
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.00
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458
48163 Münster
Davert Jagdhaus
Wiemannstr. 4
48163 Münster
Telefon: (02501) 58058
Telefax: (02501) 58059
Internet:
www.davert-jagdhaus.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Benedikt Freiberger
Haiku-Liste Punkte: 36.75
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458
89231 Neu-Ulm
Stephans Stuben
Bahnhofstr. 65
89231 Neu-Ulm
Telefon: (0731) 723872
Telefax: (0731) 3786714
Internet:
www.stephans-stuben.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.75
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458
10117 Berlin
Quarré
Unter den Linden 77
10117 Berlin
Telefon: (030) 22611555
Telefax: (030) 22612222
Internet:
www.hotel-adlon.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.75
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458
54292 Trier
Pfeffermühle
Zurlaubener Ufer 76
54292 Trier
Telefon: (0651) 26133
Telefax: (0651) 9910904
Internet:
Ruhetag: Mo mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.75
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458
73550 Waldstetten
Sonnenhof
Lauchgasse 19
73550 Waldstetten
Telefon: (07171) 947770
Telefax: (07171) 9477710
Internet:
www.sonnenhof.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.75
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458
20251 Hamburg
La Scala
Falkenried 54
20251 Hamburg
Telefon: (040) 4206295
Telefax: (040) 42913104
Internet:
www.ristorante-la-scala.com
nur abends, Ruhetag: Mo
Chef: Mario Zini
Haiku-Liste Punkte: 36.75
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458
67169 Kallstadt
Weinkastell Zum Weißen Roß
Weinstr. 80-82
67169 Kallstadt
Telefon: (06322) 5033
Telefax: (06322) 66091
Internet:
www.weinkastell-kohnke.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.75
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465
10715 Berlin
Bieberbau
Durlacher Str. 15
10715 Berlin
Telefon: (030) 8532390
Telefax: (030) 81006865
Internet:
www.bieberbau-berlin.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.50
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465
20354 Hamburg
Die Bank
Hohe Bleichen 17
20354 Hamburg
Telefon: (040) 2380030
Telefax: (040) 23800333
Internet:
www.diebank-brasserie.de
Ruhetag: So mittags
Chef: Fritz Schilling
Haiku-Liste Punkte: 36.50
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465
79589 Binzen
Mühle
Mühlenstr. 26
79589 Binzen
Telefon: (07621) 9408490
Telefax: (07621) 65808
Internet:
www.muehle-binzen.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.50
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465
56154 Boppard
Le Chopin
Rheinallee 41
56154 Boppard
Telefon: (06742) 1020
Telefax: (06742) 102602
Internet:
www.bellevue-boppard.de
nur abends, Ruhetag: Di, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.50
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465
19288 Ludwigslust
Ambiente
Schloßstr. 15
19288 Ludwigslust
Telefon: (03874) 4180
Telefax: (03874) 418190
Internet:
www.landhotel-de-weimar.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 36.50
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465
55116 Mainz
Maus im Mollers
Gutenbergplatz 7
55116 Mainz
Telefon: (06131) 6279211
Telefax: (06131) 6279212
Internet:
www.mollers.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Dirk Maus, Michael Feiden
Haiku-Liste Punkte: 36.50
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465
50668 Köln
Gruber's Restaurant
Clever Str. 32
50668 Köln
Telefon: (0221) 7202670
Telefax: (0221) 137112
Internet:
www.grubersrestaurant.de
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef: Franz A. Gruber
Haiku-Liste Punkte: 36.50
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