Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.

Restaurant

Ort
537
82493 Krün
Wintergarten
Elmau 2
82493 Krün
Telefon: (08823) 180
Telefax: (08823) 18177
Internet:
www.schloss-elmau.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.50
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537
90419 Nürnberg
Wonka
Johannisstr.38
90419 Nürnberg
Telefon: (0911) 396215
Telefax: (0911) 396256
Internet:
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So
Chef: Christian Wonka, Kemal Besineric
Haiku-Liste Punkte: 33.50
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537
67655 Kaiserslautern
Uwe's Tomate
Schillerplatz 4
67655 Kaiserslautern
Telefon: (0631) 93406
Telefax: (0631) 696187
Internet:
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.50
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546
57629 Limbach
Peter Hilger
Hardtweg 5
57629 Limbach
Telefon: (02662) 7106
Telefax: (02662)
Internet:
www.restaurant-peter-hilger.de
Ruhetag: Mo - Do mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.25
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546
22767 Hamburg
Rive Bistro
Van der Smissen Str. 1
22767 Hamburg
Telefon: (040) 3805919
Telefax: (040) 3894775
Internet:
www.rive.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.25
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546
83679 Sachsenkam
Auberge Moar Alm
Holzkirchner Str. 14
83679 Sachsenkam
Telefon: (08021) 5520
Telefax: (08021) 9756
Internet:
www.moar-alm.de
Ruhetag: Mo mittags, Di
Chef: Christine Robert
Haiku-Liste Punkte: 33.25
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549
67229 Großkarlbach
Gebrüder Meurer
Hauptstr. 67
67229 Großkarlbach
Telefon: (06238) 678
Telefax: (06238) 1007
Internet:
www.restaurant-meurer.de
nur abends außer So, Ruhetag: So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
87534 Oberstaufen
Posttürmle
Bahnhofsplatz 4
87534 Oberstaufen
Telefon: (08386) 7412
Telefax: (08386) 1882
Internet:
www.posttuermle.de
nur abends, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
18119 Rostock
Atlantic II Ristorante
Am Strom 107-108
18119 Rostock
Telefon: (0381) 52674
Telefax: (0381) 52605
Internet:
www.restaurant-atlantic.de
nur abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
70499 Stuttgart
Hasen
Solitudestr. 261
70499 Stuttgart
Telefon: (0711) 9898980
Telefax: (0711) 98989816
Internet:
www.restaurant-hasen.de
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
65189 Wiesbaden
Käfer´s
Kurhausplatz 1
65189 Wiesbaden
Telefon: (0611) 536200
Telefax: (0611) 536222
Internet:
www.kurhaus-gastronomie.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
93059 Regensburg
Silberne Gans
Werftstrasse 3
93059 Regensburg
Telefon: (0941) 2805598
Telefax: (0941) 8305873
Internet:
www.silbernegans.de
Ruhetag: Mo
Chef: Mario Parnitzke
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
60596 Frankfurt
Holbein's
Holbeinstr. 1
60596 Frankfurt
Telefon: (069) 66056666
Telefax: (069) 66056667
Internet:
www.meyer-frankfurt.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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556
69117 Heidelberg
Weisser Bock
Große Mantelgasse 24
69117 Heidelberg
Telefon: (06221) 90000
Telefax: (06221) 900099
Internet:
www.weisserbock.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
71394 Kernen im Remstal
Gasthof zum Ochsen
Kirchstr. 15
71394 Kernen im Remstal
Telefon: (07151) 94360
Telefax: (07151) 943619
Internet:
www.ochsen-kernen.de
Ruhetag: Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
04107 Leipzig
Michaelis
Paul-Gruner-Str. 44
04107 Leipzig
Telefon: (0341) 26780
Telefax: (0341) 2678100
Internet:
www.hotel-michaelis.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
64720 Michelstadt
Geiersmühle
Ohrnbachtal
64720 Michelstadt
Telefon: (06066) 721
Telefax: (06066) 920126
Internet:
www.geiersmuehle.de
nur abends außer Sa, So, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
24351 Thumby
Schlie Krog
Dorfstr. 19
24351 Thumby
Telefon: (04352) 2531
Telefax: (04352) 1580
Internet:
www.schliekrog.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
22085 Hamburg
Küchenwerkstatt
Hans-Henny-Jahnn-Weg 1
22085 Hamburg
Telefon: (040) 22927588
Telefax: (040) 22927599
Internet:
www.kuechenwerkstatt-hamburg.de
Ruhetag: Mo
Chef: Gerald Zogbaum
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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562
24988 Oeversee
Privileg
Grazer Platz 1
24988 Oeversee
Telefon: (04630) 9400
Telefax: (04630) 780
Internet:
www.historischer-krug.de
nur abends, Ruhetag: Di, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
15526 Saarow, Bad
Villa Contessa
Seestr. 18
15526 Saarow, Bad
Telefon: (033631) 58018
Telefax: (033631) 58019
Internet:
www.villa-contessa.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
88682 Salem
Salmannsweiler Hof
Salmannsweiler Weg 5
88682 Salem
Telefon: (07553) 92120
Telefax: (07553) 921225
Internet:
www.salmannsweiler-hof.de
Ruhetag: Do, Fr mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
75015 Bretten
Guy Graessel
Karlsruher Str. 2
75015 Bretten
Telefon: (07252) 7138
Telefax: (07252) 958637
Internet:
www.guy-graessel.de
Ruhetag: Do, So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
59929 Brilon
Haus Waldsee
Am Waldfreibad
59929 Brilon
Telefon: (02961) 97920
Telefax: (02961) 908569
Internet:
www.haus-waldsee.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
40629 Düsseldorf
Le cheval blanc
Mydlinghoven 4-10
40629 Düsseldorf
Telefon: (0211) 401300
Telefax: (0211) 4058392
Internet:
www.gutmydlinghoven.com
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Michael Voll
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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