Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.

Restaurant

Ort
549
93059 Regensburg
Silberne Gans
Werftstrasse 3
93059 Regensburg
Telefon: (0941) 2805598
Telefax: (0941) 8305873
Internet:
www.silbernegans.de
Ruhetag: Mo
Chef: Mario Parnitzke
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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549
60596 Frankfurt
Holbein's
Holbeinstr. 1
60596 Frankfurt
Telefon: (069) 66056666
Telefax: (069) 66056667
Internet:
www.meyer-frankfurt.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 33.00
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556
69117 Heidelberg
Weisser Bock
Große Mantelgasse 24
69117 Heidelberg
Telefon: (06221) 90000
Telefax: (06221) 900099
Internet:
www.weisserbock.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
71394 Kernen im Remstal
Gasthof zum Ochsen
Kirchstr. 15
71394 Kernen im Remstal
Telefon: (07151) 94360
Telefax: (07151) 943619
Internet:
www.ochsen-kernen.de
Ruhetag: Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
04107 Leipzig
Michaelis
Paul-Gruner-Str. 44
04107 Leipzig
Telefon: (0341) 26780
Telefax: (0341) 2678100
Internet:
www.hotel-michaelis.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
64720 Michelstadt
Geiersmühle
Ohrnbachtal
64720 Michelstadt
Telefon: (06066) 721
Telefax: (06066) 920126
Internet:
www.geiersmuehle.de
nur abends außer Sa, So, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
24351 Thumby
Schlie Krog
Dorfstr. 19
24351 Thumby
Telefon: (04352) 2531
Telefax: (04352) 1580
Internet:
www.schliekrog.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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556
22085 Hamburg
Küchenwerkstatt
Hans-Henny-Jahnn-Weg 1
22085 Hamburg
Telefon: (040) 22927588
Telefax: (040) 22927599
Internet:
www.kuechenwerkstatt-hamburg.de
Ruhetag: Mo
Chef: Gerald Zogbaum
Haiku-Liste Punkte: 32.75
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562
24988 Oeversee
Privileg
Grazer Platz 1
24988 Oeversee
Telefon: (04630) 9400
Telefax: (04630) 780
Internet:
www.historischer-krug.de
nur abends, Ruhetag: Di, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
15526 Saarow, Bad
Villa Contessa
Seestr. 18
15526 Saarow, Bad
Telefon: (033631) 58018
Telefax: (033631) 58019
Internet:
www.villa-contessa.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
88682 Salem
Salmannsweiler Hof
Salmannsweiler Weg 5
88682 Salem
Telefon: (07553) 92120
Telefax: (07553) 921225
Internet:
www.salmannsweiler-hof.de
Ruhetag: Do, Fr mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
75015 Bretten
Guy Graessel
Karlsruher Str. 2
75015 Bretten
Telefon: (07252) 7138
Telefax: (07252) 958637
Internet:
www.guy-graessel.de
Ruhetag: Do, So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
59929 Brilon
Haus Waldsee
Am Waldfreibad
59929 Brilon
Telefon: (02961) 97920
Telefax: (02961) 908569
Internet:
www.haus-waldsee.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
40629 Düsseldorf
Le cheval blanc
Mydlinghoven 4-10
40629 Düsseldorf
Telefon: (0211) 401300
Telefax: (0211) 4058392
Internet:
www.gutmydlinghoven.com
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Michael Voll
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
80333 München
Lenbach
Ottostr. 6
80333 München
Telefon: (089) 5491300
Telefax: (089) 54913075
Internet:
www.lenbach.de
Ruhetag: So
Chef: Thomas Fesenmair
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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562
74211 Leingarten
Uwe Straub´s Löwen
Heilbronner Str. 43
74211 Leingarten
Telefon: (07131) 403678
Telefax: (07131) 900060
Internet:
www.uwe-straub.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.50
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570
79271 St. Peter
Sonne St.Peter
Zähringer Str. 2
79271 St. Peter
Telefon: (07660) 94010
Telefax: (07660) 940166
Internet:
www.sonneschwarzwald.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.25
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570
30171 Hannover
Le Monde
Marienstr. 116
30171 Hannover
Telefon: (0511) 8565171
Telefax: (0511) 781211
Internet:
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.25
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570
08118 Hartenstein
Der Feengarten
Talstrasse 1
08118 Hartenstein
Telefon: (037605) 840
Telefax: (037605) 84444
Internet:
www.romantikhotel-waldidyll.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.25
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570
66117 Saarbrücken
Quack
Gersweiler Str. 43a
66117 Saarbrücken
Telefon: (0681) 52153
Telefax: (0681) 5897676
Internet:
www.weismueller-restaurant-quack.de
Ruhetag: Mo, Di, Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.25
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570
10117 Berlin
Borchardt
Französische Str. 47
10117 Berlin
Telefon: (030) 81886262
Telefax: (030) 81886294
Internet:
www.gastart.de
kein Ruhetag
Chef: Philippe Lemoine
Haiku-Liste Punkte: 32.25
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570
83623 Dietramszell
Landhotel Moarwirt
Sonnenlängstr. 26
83623 Dietramszell
Telefon: (08027) 1008
Telefax: (08027) 904123
Internet:
www.moarwirt.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.25
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570
20357 Hamburg
Artisan
Kampstr. 27
20357 Hamburg
Telefon: (040) 42102915
Telefax: (040) 42102916
Internet:
artisan-hamburg.com
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.25
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577
32052 Herford
Die Alte Schule
Holland 39
32052 Herford
Telefon: (05221) 51558
Telefax: (05221) 692840
Internet:
www.restaurantalteschule.de
nur abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.00
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577
91074 Herzogenaurach
Wein & Fein am Turm
Hauptstr. 45
91074 Herzogenaurach
Telefon: (09132) 2212
Telefax: (09132) 734540
Internet:
www.weinamturm.de
Ruhetag: Sa, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 32.00
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