Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.

Restaurant

Ort
753
37073 Göttingen
Gaudí
Rote Str. 16
37073 Göttingen
Telefon: (0551) 5313001
Telefax: (0551) 5313002
Internet:
www.restaurant-gaudi.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.75
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753
10178 Berlin
Shiro i Shiro
Rosa - Luxemburg - Str. 11
10178 Berlin
Telefon: (030) 97004790
Telefax: (030) 97004795
Internet:
www.shiroishiro.com
Ruhetag: Sa mittags, So mittags
Chef: Eduard Dimant
Haiku-Liste Punkte: 26.75
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753
65399 Kiedrich
Weinschänke Schloss Groenesteyn
Oberstr. 36
65399 Kiedrich
Telefon: (06123) 1533
Telefax: (06123) 630824
Internet:
www.schloss-groenesteyn.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.75
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753
70178 Stuttgart
La Fenice
Rotebühlplatz 29
70178 Stuttgart
Telefon: (0711) 6151144
Telefax: (0711) 6151146
Internet:
www.ristorante-la-fenice.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef: Rosa Gorgoglione
Haiku-Liste Punkte: 26.75
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758
61231 Nauheim, Bad
Brunnenwärterhaus
Am Sauerbrunnen
61231 Nauheim, Bad
Telefon: (06032) 700870
Telefax: (06032) 700871
Internet:
www.brunnenwaerterhaus.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.50
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758
92318 Neumarkt (Oberpfalz)
Mehl
Viehmarkt 20
92318 Neumarkt (Oberpfalz)
Telefon: (09181) 2920
Telefax: (09181) 292110
Internet:
www.hotel-mehl.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Stefan Siermann
Haiku-Liste Punkte: 26.50
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758
46487 Wesel
ART
Reeser Landstr. 188
46487 Wesel
Telefon: (0281) 97575
Telefax: (0281) 97577
Internet:
www.restaurant-art.de
Ruhetag: Di, Sa mittags
Chef: Uwe Lemke
Haiku-Liste Punkte: 26.50
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761
64823 Groß-Umstadt
Farmerhaus
Am Farmerhaus 1
64823 Groß-Umstadt
Telefon: (06078) 911191
Telefax: (06078) 911192
Internet:
www.farmerhaus.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.25
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761
80539 München
Vue Maximilian
Maximilianstr. 17
80539 München
Telefon: (089) 21250
Telefax: (089) 21252000
Internet:
www.kempinski-vierjahreszeiten.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.25
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763
84175 Schalkham
Sebastianihof
Brunnenstraße 9
84175 Schalkham
Telefon: (08744) 919445
Telefax: (08744) 919446
Internet:
www.sebastianihof.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Manfred Eckmaier
Haiku-Liste Punkte: 26.00
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763
66954 Pirmasens
Kunz
Bottenbacher Str. 74
66954 Pirmasens
Telefon: (06331) 8750
Telefax: (06331) 875125
Internet:
www.hotel-kunz.de
Ruhetag: Fr mittags, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.00
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763
73525 Schwäbisch Gmünd
Fuggerei
Münstergasse 2
73525 Schwäbisch Gmünd
Telefon: (07171) 30003
Telefax: (07171) 189419
Internet:
www.restaurant-fuggerei.de
Ruhetag: So abends, Fei abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.00
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763
30966 Hemmingen
Landhaus Artischocke
Dorfstr. 30
30966 Hemmingen
Telefon: (0511) 94264630
Telefax: (0511) 94264659
Internet:
www.artischocke.com
nur abends, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.00
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767
98724 Neuhaus am Rennweg
Schieferhof
Eisfelder Str. 26
98724 Neuhaus am Rennweg
Telefon: (03679) 7740
Telefax: (03679) 774100
Internet:
www.schieferhof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
56170 Bendorf
Weinhaus Syré
Engersport 12
56170 Bendorf
Telefon: (02622) 2581
Telefax: (02622) 2502
Internet:
www.weinhaus-syre.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
51429 Bergisch Gladbach
Enoteca
Kadettenstraße
51429 Bergisch Gladbach
Telefon: (02204) 420
Telefax: (02204) 42888
Internet:
www.schlossbensberg.com
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
10785 Berlin
Lochner
Am Lützowplatz 5
10785 Berlin
Telefon: (030) 23005220
Telefax: (030) 23004021
Internet:
www.lochner-restaurant.de
nur abends, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
40597 Düsseldorf
Lignano
Hildener Str. 43
40597 Düsseldorf
Telefon: (0211) 7118936
Telefax: (0211) 718959
Internet:
www.restaurant-lignano.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
94481 Grafenau
Säumerhof
Steinberg 32
94481 Grafenau
Telefon: (08552) 408990
Telefax: (08552) 4089950
Internet:
www.saeumerhof.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
67229 Großkarlbach
Karlbacher
Hauptstr. 57
67229 Großkarlbach
Telefon: (06238) 3737
Telefax: (06238) 4535
Internet:
www.karlbacher.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
38820 Halberstadt
Park-Hotel Unter den Linden
Klamrothstr. 2
38820 Halberstadt
Telefon: (03941) 62540
Telefax: (03941) 6254444
Internet:
www.pudl.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
69121 Heidelberg
Cesarino Enoteca
Handschuhsheimer Landstr. 118
69121 Heidelberg
Telefon: (06221) 434441
Telefax: (06221) 434441
Internet:
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
53604 Honnef, Bad
Caesareo
Rhöndorfer Str. 39
53604 Honnef, Bad
Telefon: (02224) 75639
Telefax: (02224) 931406
Internet:
www.caesareo.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
55483 Horbruch
Historische Schlossmühle
An der L 190
55483 Horbruch
Telefon: (06543) 4041
Telefax: (06543) 3178
Internet:
www.historische-schlossmuehle.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
84028 Landshut
Bernlochner
Ländtorplatz 2 - 5
84028 Landshut
Telefon: (0871) 89990
Telefax: (0871) 89994
Internet:
www.bernlochner.com
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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