Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.

Restaurant

Ort
767
82343 Pöcking
Forsthaus am See
Am See 1
82343 Pöcking
Telefon: (08157) 93010
Telefax: (08157) 4292
Internet:
www.forsthaus-am-see.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
6484 Quedlinburg
Weinstube
Billungstr. 11
06484 Quedlinburg
Telefon: (03946) 96180
Telefax: (03946) 9618246
Internet:
www.hotelambruehl.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
70182 Stuttgart
Der Zauberlehrling
Rosenstr. 38
70182 Stuttgart
Telefon: (0711) 237777-0
Telefax: (0711) 2377775
Internet:
www.zauberlehrling.de
Ruhetag: Sa mittags, So mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
54293 Trier
Kupfer-Pfanne
Ehranger Str. 200
54293 Trier
Telefon: (0651) 66589
Telefax: (0651)
Internet:
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
54492 Zeltingen-Rachtig
Saxlers Restaurant
Uferallee 9
54492 Zeltingen-Rachtig
Telefon: (06532) 680
Telefax: (06532) 68420
Internet:
www.hotel-stephanus.de
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Di, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
53177 Bonn
Kamijo
Michaelplatz 6
53177 Bonn
Telefon: (0228) 357942
Telefax: (0228) 362553
Internet:
Ruhetag: Mo mittags, So, Fei mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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767
70173 Stuttgart
Santa Lucia
Steinstr. 3
70173 Stuttgart
Telefon: (0711) 6647674
Telefax: (0711)
Internet:
www.trattoria-santalucia.de
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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790
33659 Bielefeld
Historisches Gasthaus Buschkamp
Buschkampstr. 75
33659 Bielefeld
Telefon: (0521) 492800
Telefax: (0521) 493388
Internet:
www.museumshof-senne.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.50
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790
60386 Frankfurt
Micro Lounge & Fine Dining
Carl-Benz-Str. 21
60386 Frankfurt
Telefon: (069) 900200
Telefax: (069) 90020290
Internet:
www.cocoonclub.net
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.50
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790
50670 Köln
Heising & Adelmann
Friesenstr. 58-60
50670 Köln
Telefon: (0221) 1309424
Telefax: (0221) 1309425
Internet:
www.heising-und-adelmann.de
nur abends, Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.50
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790
47441 Moers
Kurlbaum
Burgstr. 7
47441 Moers
Telefon: (02841) 27200
Telefax: (02841) 22355
Internet:
www.restaurant-kurlbaum.de
nur abends außer Mi - Fr, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.50
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790
88662 Überlingen
Bürgerbräu
Aufkircherstr. 20
88662 Überlingen
Telefon: (07551) 92740
Telefax: (07551) 66017
Internet:
www.buergerbraeu-ueberlingen.de
Ruhetag: Mi, Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.50
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790
34117 Kassel
Osteria La Frasca
Jordanstr. 11
34117 Kassel
Telefon: (0561) 773705
Telefax: (0561) 773705
Internet:
www.osteria-kassel.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.50
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790
24239 Achterwehr
Beckmann's Gasthof
Dorfstr. 16
24239 Achterwehr
Telefon: (04340) 4351
Telefax: (04340) 4383
Internet:
www.beckmanns-gasthof.de
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.50
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797
97355 Castell
Gasthof Zum Schwan
Birklinger Strasse 2
97355 Castell
Telefon: (09325) 90133
Telefax: (09325) 90134
Internet:
www.schwan-castell.de
Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.25
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797
79780 Stühlingen
Gasthaus Schwanen
Talstr. 9
79780 Stühlingen
Telefon: (07744) 5177
Telefax: (07744) 1318
Internet:
www.gasthaus-schwanen.de
Ruhetag: Mi, Do mittags, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.25
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797
52156 Monschau
Hubertusklause
Bergstr. 45
52156 Monschau
Telefon: (02472) 803650
Telefax: (02472) 803651
Internet:
www.hubertusklause-monschau.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Klaus Zimmermanns
Haiku-Liste Punkte: 25.25
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797
87567 Kleinwalsertal
Humbachstube
Unterwestegg 17
87567 Kleinwalsertal
Telefon: (08329) 6765
Telefax: (08329) 3812
Internet:
www.alpenhof-jaeger.at
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.25
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801
86633 Neuburg an der Donau
Jakobstube
Kirchplatz 1
86633 Neuburg an der Donau
Telefon: (08431) 67750
Telefax: (08431) 41120
Internet:
www.zum-klosterbraeu.de
Ruhetag: Mo mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.00
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801
37647 Polle
Graf Everstein
Amtsstr. 6
37647 Polle
Telefon: (05535) 999780
Telefax: (05535) 999781
Internet:
www.graf-everstein.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.00
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801
57392 Schmallenberg
Schneider Stube
Ohlenbach 10
57392 Schmallenberg
Telefon: (02975) 84-0
Telefax: (02975) 8448
Internet:
www.waldhaus-ohlenbach.de
Ruhetag: Di, Mi
Chef: Joachim Lülf
Haiku-Liste Punkte: 25.00
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804
96181 Rauhenebrach
Gasthaus Hofmann
Schindelsee 1
96181 Rauhenebrach
Telefon: (09549) 98760
Telefax: (09549) 987627
Internet:
www.schindelsee.de
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.75
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804
79238 Ehrenkirchen
Klostermühle
Am Mühlbach 6
79238 Ehrenkirchen
Telefon: (07633) 406315
Telefax: (07633) 406316
Internet:
www.klostermuehle-offnadingen.de
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.75
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806
77770 Durbach
Rebstock
Halbgütle 30
77770 Durbach
Telefon: (0781) 4820
Telefax: (0781) 482160
Internet:
www.rebstock-durbach.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.50
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806
93073 Neutraubling
Hotel Am See
Teichstr. 6
93073 Neutraubling
Telefon: (09401) 9460
Telefax: (09401) 946222
Internet:
www.hotel-am-see.com
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.50
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