Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
11
49074 Osnabrück
la vie
Krahnstr. 1-2
49074 Osnabrück
Telefon: (0541) 331150
Telefax: (0541) 3311525
Internet:
www.restaurant-lavie.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Thomas Bühner
Haiku-Liste Punkte: 83.00
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13
38440 Wolfsburg
Aqua
Stadtbrücke
38440 Wolfsburg
Telefon: (05361) 607091
Telefax: (05361) 606158
Internet:
www.ritzcarlton.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Sven Elverfeld
Haiku-Liste Punkte: 81.75
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53
31855 Aerzen
Gourmetrestaurant
Schwöbber 9
31855 Aerzen
Telefon: (05154) 70600
Telefax: (05154) 7060130
Internet:
www.schlosshotel-muenchhausen.com
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Achim Schwekendiek
Haiku-Liste Punkte: 67.25
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53
29221 Celle
Endtenfang
Hannoversche Str. 55-56
29221 Celle
Telefon: (05141) 2010
Telefax: (05141) 201120
Internet:
www.fuerstenhof-celle.com
Ruhetag: Mo, So
Chef: Hans Sobotka
Haiku-Liste Punkte: 67.25
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85
26160 Zwischenahn, Bad
Apicius
Eiden 9
26160 Zwischenahn, Bad
Telefon: (04403) 698416
Telefax: (04403) 698398
Internet:
www.jagdhaus-eiden.de
nur abends außer Mi, Sa, Ruhetag: Mo, So
Chef: Helmut Bittlingmaier
Haiku-Liste Punkte: 63.50
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100
31542 Nenndorf, Bad
La Forge
Riepener Str. 21
31542 Nenndorf, Bad
Telefon: (05725) 94410
Telefax: (05725) 944141
Internet:
www.laforge.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Ernst-August Gehrke
Haiku-Liste Punkte: 62.50
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102
27476 Cuxhaven
Sterneck
Cuxhavener Str. 86
27476 Cuxhaven
Telefon: (04721) 4340
Telefax: (04721) 434444
Internet:
www.badhotel-sternhagen.de
Ruhetag: Mo - Mi
Chef: Markus Kebschull
Haiku-Liste Punkte: 62.25
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134
38442 Wolfsburg
La Fontaine
Gifhorner Str. 25
38442 Wolfsburg
Telefon: (05362) 9400
Telefax: (05362) 940400
Internet:
www.ludwig-im-park.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Hartmut Leimeister
Haiku-Liste Punkte: 59.75
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177
27283 Verden
Pades Restaurant
Grüne Str. 15
27283 Verden
Telefon: (04231) 3060
Telefax: (04231) 81043
Internet:
www.pades.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Wolfgang Pade
Haiku-Liste Punkte: 55.25
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184
21335 Lüneburg
Zum Heidkrug
Am Berge 5
21335 Lüneburg
Telefon: (04131) 24160
Telefax: (04131) 241620
Internet:
www.zumheidkrug.de
Ruhetag: Mo, Di, So
Chef: Michael Röhm
Haiku-Liste Punkte: 54.75
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204
49459 Lembruch
Landhaus Götker
Tiemanns Hof 1
49459 Lembruch
Telefon: (05447) 1257
Telefax: (05447) 1057
Internet:
www.landhaus-goetker.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Friedrich Eickhoff
Haiku-Liste Punkte: 52.00
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228
49076 Osnabrück
Vila Real
Natruper-Tor-Wall 1
49076 Osnabrück
Telefon: (0541) 60960
Telefax: (0541) 6096600
Internet:
www.osnabrueck-steigenberger.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Andreas Klatt
Haiku-Liste Punkte: 47.50
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238
37176 Nörten-Hardenberg
Novalis
Hinterhaus 11 a
37176 Nörten-Hardenberg
Telefon: (05503) 9810
Telefax: (05503) 981666
Internet:
www.hardenberg-burghotel.de
Ruhetag: Mo, So
Chef: Katja Burgwinkel
Haiku-Liste Punkte: 46.75
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276
30938 Burgwedel
Gasthaus Lege
Engenser Str. 2
30938 Burgwedel
Telefon: (05139) 8233
Telefax: (05139) 958227
Internet:
www.gasthaus-lege.de
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Hinrich Schulze
Haiku-Liste Punkte: 44.25
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280
37133 Friedland
Schillingshof
Lappstr. 14
37133 Friedland
Telefon: (05504) 228
Telefax: (05504) 427
Internet:
www.schillingshof.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Stephan Schilling
Haiku-Liste Punkte: 44.00
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292
30519 Hannover
Die Insel
Rudolf-von-Bennigsen-Ufer 81
30519 Hannover
Telefon: (0511) 831214
Telefax: (0511) 831322
Internet:
www.dieinsel.com
kein Ruhetag
Chef: Benjamin Meusel
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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314
31655 Stadthagen
Torschreiberhaus
Krumme Straße 42
31655 Stadthagen
Telefon: (05721) 6450
Telefax: (05721) 923184
Internet:
www.torschreiberhaus.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Götz Knauer
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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325
26180 Rastede
Das weiße Haus
Südender Str. 1
26180 Rastede
Telefon: (04402) 3243
Telefax: (04402) 84726
Internet:
www.kindermann-weisseshaus.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.25
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338
37073 Göttingen
Gauß - Restaurant am Theater
Obere Karspüle 22
37073 Göttingen
Telefon: (0551) 56616
Telefax: (0551) 5317632
Internet:
www.restaurant-gauss.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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375
30161 Hannover
Clichy
Weißekreuzstr. 31
30161 Hannover
Telefon: (0511) 312447
Telefax: (0511) 318283
Internet:
www.clichy.de
Ruhetag: Sa mittags, So mittags
Chef: Elmar Nußbaum
Haiku-Liste Punkte: 40.25
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399
30519 Hannover
Titus
Wiehbergstr. 98
30519 Hannover
Telefon: (0511) 835524
Telefax: (0511) 8386538
Internet:
nur abends
Chef: Dieter Grubert
Haiku-Liste Punkte: 39.00
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418
27386 Bothel
Botheler Landhaus
Hemsbünder Str. 13
27386 Bothel
Telefon: (04266) 1517
Telefax: (04266) 954282
Internet:
www.botheler-landhaus.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Iris Precht-Hallé
Haiku-Liste Punkte: 38.50
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455
30159 Hannover
Biesler Weinstube
Sophienstr. 6
30159 Hannover
Telefon: (0511) 321033
Telefax: (0511) 321034
Internet:
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.00
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481
27726 Worpswede
Kaffee Worpswede
Lindenallee 1
27726 Worpswede
Telefon: (04792) 1028
Telefax: (04792) 310235
Internet:
www.kaffee-worpswede.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Jens Kommerau
Haiku-Liste Punkte: 36.00
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492
30519 Hannover
Gastwirtschaft Wichmann
Hildesheimer Str. 230
30519 Hannover
Telefon: (0511) 831671
Telefax: (0511) 8379811
Internet:
www.gastwirtschaft-wichmann.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 35.25
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