Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
65
99423 Weimar
Anna Amalia
Markt 19
99423 Weimar
Telefon: (03643) 802-0
Telefax: (03643) 802610
Internet:
www.luxurycollection.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Marcello Fabbri
Haiku-Liste Punkte: 65.75
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222
99084 Erfurt
Alboth's Restaurant im Kaisersaal
Futterstr. 15/16
99084 Erfurt
Telefon: (0361) 5688207
Telefax: (0361) 5688181
Internet:
www.alboths.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 48.50
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437
7743 Jena
Scala - Das Turm Restaurant
Leutragraben 1
07743 Jena
Telefon: (03641) 356666
Telefax: (03641) 356672
Internet:
www.scala-jena.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 37.50
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498
99817 Eisenach
Weinrestaurant Turmschänke
Karlsplatz 28
99817 Eisenach
Telefon: (03691) 213533
Telefax: (03691) 888812
Internet:
www.turmschaenke-eisenach.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 35.00
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595
99423 Weimar
Anastasia
Goetheplatz 2
99423 Weimar
Telefon: (03643) 7740
Telefax: (03643) 774840
Internet:
www.russischerhof.com
nur abends
Chef: Andreas Scholz
Haiku-Liste Punkte: 31.00
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628
99084 Erfurt
685
99423 Weimar
Osteria Bertagnolli
Seifengasse 16
99423 Weimar
Telefon: (03643) 808343
Telefax: (03643) 808344
Internet:
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 28.25
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721
98617 Meiningen
Posthalterei
Georgstr. 1
98617 Meiningen
Telefon: (03693) 4570
Telefax: (03693) 457401
Internet:
www.saechsischerhof.com
nur abends außer So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 27.25
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767
98724 Neuhaus am Rennweg
Schieferhof
Eisfelder Str. 26
98724 Neuhaus am Rennweg
Telefon: (03679) 7740
Telefax: (03679) 774100
Internet:
www.schieferhof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.75
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806
99817 Eisenach
Landgrafenstube
Auf der Wartburg
99817 Eisenach
Telefon: (03691) 797119
Telefax: (03691) 797100
Internet:
www.wartburghotel.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.50
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806
99842 Ruhla
Landgrafenstube
Am Park 11
99842 Ruhla
Telefon: (036929) 79000
Telefax: (036929) 790079
Internet:
www.thalfried.de
Ruhetag: Mo mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.50
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806
4626 Schmölln
Bellevue
Am Pfefferberg 7
04626 Schmölln
Telefon: (034491) 7000
Telefax: (034491) 70077
Internet:
www.bellevuehotel.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.50
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806
99096 Erfurt
Victor's Restaurant
Häßlerstr. 17
99096 Erfurt
Telefon: (0361) 65330
Telefax: (0361) 6533599
Internet:
www.victors.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.50
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865
99891 Tabarz
Schwanenrestaurant / Gute Stube
Max-Alvary-Str. 9-11
99891 Tabarz
Telefon: (036259) 522-0
Telefax: (036259) 522100
Internet:
www.hotel-frauenberger.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 23.00
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889
7545 Gera
Li-Be
Humboldtstr. 22
07545 Gera
Telefon: (0365) 5519395
Telefax: (0365) 5519396
Internet:
www.li-be.de
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 22.75
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908
7589 Harth-Pöllnitz
Golf- & Tagungshotel Adler
Hauptstr. 22
07589 Harth-Pöllnitz
Telefon: (036607) 5000
Telefax: (036607) 50100
Internet:
www.logis-adler.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 21.75
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908
99310 Wachsenburggemeinde
Patrick Wagner
Veste Wachsenburg 91
99310 Wachsenburggemeinde
Telefon: (03628) 74240
Telefax: (03628) 742461
Internet:
www.wachsenburg.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 21.75
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988
99423 Weimar
Alt Weimar
Prellerstr. 2
99423 Weimar
Telefon: (03643) 86190
Telefax: (03643) 861910
Internet:
www.alt-weimar.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.25
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998
99084 Erfurt
Il Cortile
Johannesstr. 150
99084 Erfurt
Telefon: (0361) 5664411
Telefax: (0361) 5664413
Internet:
www.il-cortile.de
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.00
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1008
07586 Köstritz, Bad
Goldner Loewe
Heinrich-Schütz-Str. 5/5a
07586 Köstritz, Bad
Telefon: (036605) 380
Telefax: (036605) 38100
Internet:
www.goldner-loewe.de
Ruhetag: So mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 19.75
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1017
99423 Weimar
Zum weißen Schwan
Frauentorstr. 23
99423 Weimar
Telefon: (03643) 908751
Telefax: (03643) 908752
Internet:
www.weisserschwan.com
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 19.25
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1057
99084 Erfurt
Gloriosa
Am Theaterplatz 2
99084 Erfurt
Telefon: (0361) 64450
Telefax: (0361)
Internet:
www.grand-hotel-am-dom.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 17.50
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1436
99084 Erfurt
Zum alten Schwan
Gotthardtstr. 27
99084 Erfurt
Telefon: (0361) 67400
Telefax: (0361) 6740444
Internet:
www.sorat-hotels.com
Ruhetag: So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 9.50
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1436
98693 Ilmenau
La Cheminée
Waldstr. 23 a
98693 Ilmenau
Telefon: (03677) 8600
Telefax: (03677) 860222
Internet:
www.gabelbach.com
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 9.50
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1436
07318 Saalfeld
Ratskeller Saalfeld
Markt 1
07318 Saalfeld
Telefon: (03671) 517510
Telefax: (03671) 517510
Internet:
www.ratskeller-saalfeld.de
nur abends außer Di - Do, Fei, Ruhetag: So, Fei abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 9.50
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