Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
16
63225 Langen
Amador
Vierhäusergasse 1
63225 Langen
Telefon: (06103) 502713
Telefax: (06103) 502714
Internet:
www.restaurant-amador.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Juan Amador
Haiku-Liste Punkte: 80.50
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53
60313 Frankfurt
Tiger-Restaurant
Heiligkreuzgasse 16-20
60313 Frankfurt
Telefon: (069) 92002225
Telefax: (069) 92002217
Internet:
www.tigerpalast.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Martin Göschel
Haiku-Liste Punkte: 67.25
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62
35037 Marburg
Bel Etage
Rosenstr. 18-28
35037 Marburg
Telefon: (06421) 60050
Telefax: (06421) 6005100
Internet:
www.rosenpark.com
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, Di, Fei
Chef: Bernd Siener
Haiku-Liste Punkte: 66.00
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78
65183 Wiesbaden
Ente
Kaiser-Friedrich-Platz 3-4
65183 Wiesbaden
Telefon: (0611) 133666
Telefax: (0611) 133632
Internet:
www.nassauer-hof.de
Ruhetag: So
Chef: Michael Kammermeier
Haiku-Liste Punkte: 64.75
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81
60323 Frankfurt
Erno's Bistro
Liebigstr. 15
60323 Frankfurt
Telefon: (069) 721997
Telefax: (069) 173838
Internet:
www.ernosbistro.de
Ruhetag: Fr - So, Fei
Chef: Valéry Mathis
Haiku-Liste Punkte: 64.00
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84
60487 Frankfurt
Villa Merton
Am Leonhardsbrunn 12
60487 Frankfurt
Telefon: (069) 703033
Telefax: (069) 7073820
Internet:
www.kofler-company.de
Ruhetag: Sa, So, Fei
Chef: Hans Horberth
Haiku-Liste Punkte: 63.75
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116
65366 Geisenheim
Gourmet Restaurant
Rosengasse 32
65366 Geisenheim
Telefon: (06722) 99500
Telefax: (06722) 995099
Internet:
www.burg-schwarzenstein.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 61.25
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118
37293 Herleshausen
Hohenhaus
Hohenhaus
37293 Herleshausen
Telefon: (05654) 9870
Telefax: (05654) 1303
Internet:
www.hohenhaus.de
Ruhetag: Mo, Di mittags, So abends
Chef: Ingo Bockler
Haiku-Liste Punkte: 61.00
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126
36251 Hersfeld, Bad
L'étable
Linggplatz 11
36251 Hersfeld, Bad
Telefon: (06621) 1890
Telefax: (06621) 189260
Internet:
www.zumsternhersfeld.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Benedikt Faust
Haiku-Liste Punkte: 60.50
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150
63477 Maintal
Hessler
Am Bootshafen 4
63477 Maintal
Telefon: (06181) 43030
Telefax: (06181) 430333
Internet:
www.hesslers.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Markus Medler
Haiku-Liste Punkte: 57.75
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156
61462 Königstein
Villa Rothschild
Im Rothschildpark 1
61462 Königstein
Telefon: (06174) 29080
Telefax: (06174) 2908888
Internet:
www.villa-rothschild.com
Ruhetag: Sa mittags
Chef: Christoph Rainer
Haiku-Liste Punkte: 57.25
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165
60386 Frankfurt
Silk
Carl-Benz-Str. 21
60386 Frankfurt
Telefon: (069) 900200
Telefax: (069) 90020290
Internet:
www.cocoonclub.net
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Mario Lohninger
Haiku-Liste Punkte: 56.50
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166
60311 Frankfurt
Français
Am Kaiserplatz
60311 Frankfurt
Telefon: (069) 21502
Telefax: (069) 215900
Internet:
www.frankfurter-hof.steigenberger.de
Ruhetag: Sa, So
Chef: Patrick Bittner
Haiku-Liste Punkte: 56.25
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201
35394 Gießen
Tandreas
Licher Str. 55
35394 Gießen
Telefon: (0641) 94070
Telefax: (0641) 9407499
Internet:
www.tandreas-giessen.de
Ruhetag: Mo, So, Fei mittags
Chef: Andreas Gerlach
Haiku-Liste Punkte: 52.25
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208
65347 Eltville
Kronenschlösschen
Rheinallee
65347 Eltville
Telefon: (06723) 640
Telefax: (06723) 7663
Internet:
www.kronenschloesschen.de
kein Ruhetag
Chef: Patrik Kimpel
Haiku-Liste Punkte: 51.00
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216
64405 Fischbachtal
Landhaus Baur
Lippmannweg 15
64405 Fischbachtal
Telefon: (06166) 8313
Telefax: (06166) 8841
Internet:
www.landhausbaur.de
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Albert Baur
Haiku-Liste Punkte: 50.00
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234
34132 Kassel
Zum Steinernen Schweinchen
Konrad-Adenauer-Str. 117
34132 Kassel
Telefon: (0561) 940480
Telefax: (0561) 94048555
Internet:
www.steinernes-schweinchen.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 47.00
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238
64739 Höchst im Odenwald
Zur Krone
Rondellstr. 20
64739 Höchst im Odenwald
Telefon: (06163) 931000
Telefax: (06163) 81572
Internet:
www.krone-hetschbach.de
Ruhetag: Mo mittags, Do mittags
Chef: Karl-Ludwig Wölfenschneider
Haiku-Liste Punkte: 46.75
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249
61476 Kronberg
Schlossrestaurant
Hainstr. 25
61476 Kronberg
Telefon: (06173) 70101
Telefax: (06173) 701267
Internet:
www.schlosshotel-kronberg.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 46.25
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276
69488 Birkenau
Drei Birken
Hauptstr. 170
69488 Birkenau
Telefon: (06201) 32368
Telefax: (06201) 3849
Internet:
www.restaurant-drei-birken.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Karl Gassen
Haiku-Liste Punkte: 44.25
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287
65347 Eltville
Zum Krug
Hauptstr. 34
65347 Eltville
Telefon: (06723) 99680
Telefax: (06723) 996825
Internet:
www.hotel-zum-krug.de
Ruhetag: Mo, Di mittags, So abends
Chef: Josef Laufer, jr.
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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287
61348 Homburg, Bad
Sängers Restaurant
Kaiser-Friedrich-Promenade 85
61348 Homburg, Bad
Telefon: (06172) 928839
Telefax: (06172) 928859
Internet:
www.saengers-restaurant.de
Ruhetag: Mo mittags, Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.75
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303
60489 Frankfurt
Osteria Enoteca
Arnoldshainer Str. 2
60489 Frankfurt
Telefon: (069) 7892216
Telefax: (069) 7892216
Internet:
www.osteria-enoteca.de
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 43.00
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307
36037 Fulda
Goldener Karpfen
Simpliziusbrunnen 1
36037 Fulda
Telefon: (0661) 86800
Telefax: (0661) 8680100
Internet:
www.hotel-goldener-karpfen.de
kein Ruhetag
Chef: Matthias Klein-Arndt
Haiku-Liste Punkte: 42.75
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314
65510 Hünstetten
Rosi's Restaurant
Am Birnbusch 17
65510 Hünstetten
Telefon: (06438) 2126
Telefax: (06438) 72423
Internet:
Ruhetag: Di, Mi
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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