Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
734
49134 Wallenhorst
Alte Küsterei
Kirchplatz 6
49134 Wallenhorst
Telefon: (05407) 857870
Telefax: (05407) 857871
Internet:
www.alte-kuesterei.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 27.00
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753
37073 Göttingen
Gaudí
Rote Str. 16
37073 Göttingen
Telefon: (0551) 5313001
Telefax: (0551) 5313002
Internet:
www.restaurant-gaudi.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.75
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763
30966 Hemmingen
Landhaus Artischocke
Dorfstr. 30
30966 Hemmingen
Telefon: (0511) 94264630
Telefax: (0511) 94264659
Internet:
www.artischocke.com
nur abends, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 26.00
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801
37647 Polle
Graf Everstein
Amtsstr. 6
37647 Polle
Telefon: (05535) 999780
Telefax: (05535) 999781
Internet:
www.graf-everstein.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 25.00
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806
38667 Harzburg, Bad
Harzburgs Gute Stube
Herzog-Wilhelm-Str. 54
38667 Harzburg, Bad
Telefon: (05322) 7880
Telefax: (05322) 788499
Internet:
www.hotel-braunschweiger-hof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.50
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827
30519 Hannover
Altes Jagdhaus Joachim Stern
Vor der Seehorst 111
30519 Hannover
Telefon: (0511) 2284523
Telefax: (0511)
Internet:
nur abends, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 24.25
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849
27356 Rotenburg (Wümme)
L'Auberge
Gerberstr. 6
27356 Rotenburg (Wümme)
Telefon: (04261) 8530
Telefax: (04261) 853200
Internet:
www.wachtelhof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 23.50
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865
29221 Celle
Postmeister von Hinüber
Zöllnerstr. 25
29221 Celle
Telefon: (05141) 28444
Telefax: (05141) 484806
Internet:
www.weinkeller-celle.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 23.00
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898
29223 Celle
Köllner's Landhaus
Im Dorfe 1
29223 Celle
Telefon: (05141) 951950
Telefax: (05141) 9519555
Internet:
www.koellners-landhaus.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 22.50
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908
27419 Sittensen
Zur Kloster-Mühle
Kuhmühler Weg 7
27419 Sittensen
Telefon: (04282) 784
Telefax: (04282) 4725
Internet:
www.kloster-muehle.de
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 21.75
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908
30159 Hannover
Opus I
Georgstr. 35
30159 Hannover
Telefon: (0511) 32628456
Telefax: (0511) 3632539
Internet:
www.moevenpick.de
Ruhetag: Mo, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 21.75
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932
27638 Wremen
Zur Börse
Langestr. 22
27638 Wremen
Telefon: (04705) 1277
Telefax: (04705) 810077
Internet:
www.zur-boerse.de
Ruhetag: Di, Mi mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 21.50
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942
30938 Burgwedel
Woltemaths Restaurant
Wallstr. 13
30938 Burgwedel
Telefon: (05139) 1745
Telefax: (05139) 27488
Internet:
www.woltemaths-restaurant.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef: Melanie Woltemath-Kühn
Haiku-Liste Punkte: 21.25
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958
21400 Reinstorf
Vitus
Alte Schulstr. 6
21400 Reinstorf
Telefon: (04137) 8090
Telefax: (04137) 809100
Internet:
www.hotel-reinstorf.de
nur abends außer Sa, So, Ruhetag: Mo
Chef: Martin Herzog
Haiku-Liste Punkte: 20.50
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958
30167 Hannover
Alberto
Paulstr. 12
30167 Hannover
Telefon: (0511) 7010868
Telefax: (0511) 12383932
Internet:
Ruhetag: So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.50
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958
30669 Langenhagen
Bistro Bottaccio
Flughafenstr. 5
30669 Langenhagen
Telefon: (0511) 97370
Telefax: (0511) 9737590
Internet:
www.maritim.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.50
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988
27624 Bederkesa, Bad
Böses Restaurant
Hauptmann-Böse-Str. 19
27624 Bederkesa, Bad
Telefon: (04745) 9480
Telefax: (04745) 948200
Internet:
www.boesehof.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.25
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988
49186 Iburg, Bad
Jagdschlösschen
Philipp-Sigismund-Allee 2
49186 Iburg, Bad
Telefon: (05403) 794340
Telefax: (05403) 794341
Internet:
www.jagdschloesschen.com
nur abends außer Sa, So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.25
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988
30989 Gehrden
Berggasthaus Niedersachsen
Köthnerberg 4
30989 Gehrden
Telefon: (05108) 3101
Telefax: (05108) 2031
Internet:
www.berggasthaus-niedersachsen.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 20.25
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1008
37574 Einbeck
Der Schwan
Tiedexer Str. 1
37574 Einbeck
Telefon: (05561) 4609
Telefax: (05561) 72366
Internet:
www.schwan-einbeck.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Ute Wicke
Haiku-Liste Punkte: 19.75
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1013
49767 Twist
Gasthof Backers
Kirchstr. 25
49767 Twist
Telefon: (05936) 904770
Telefax: (05936) 904779
Internet:
www.gasthof-backers.de
Ruhetag: Di, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 19.50
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1034
30655 Hannover
Gallo Nero
Groß-Buchholzer Kirchweg 72b
30655 Hannover
Telefon: (0511) 5463434
Telefax: (0511) 548283
Internet:
www.gallo-nero-hannover.de
Ruhetag: Sa mittags, So mittags
Chef: Francesco Pisanu
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1034
30559 Hannover
Tropeano di Vino
Kleiner Hillen 4
30559 Hannover
Telefon: (0511) 3533138
Telefax: (0511) 5637678
Internet:
www.ristorante-tropeano.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 18.75
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1057
21789 Wingst
Oehlschläger-Stube
Bahnhofstr. 1
21789 Wingst
Telefon: (04778) 279
Telefax: (04778) 7474
Internet:
www.flairhotel.com
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mi, Do
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 17.50
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1083
27383 Scheeßel
Rauchfang
Oldenhöfen 3a
27383 Scheeßel
Telefon: (04263) 602
Telefax: (04263) 3418
Internet:
www.rauchfang-oldenhoefen.de
nur abends außer So, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 17.25
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