Die bei vielen Gourmetköchen beliebten CHROMA HAIKU Küchenmesser,
nur echt mit dem Falken, präsentieren die besten Feinschmeckerrestaurants
Deutschlands.
HAIKU - das japanische
Küchenmesser für Profiköche.
Restaurant
Ort
261
42327 Wuppertal
Scarpati Aniello
Scheffelstr. 41
42327 Wuppertal
Telefon: (0202) 784074
Telefax: (0202) 789828
Internet:
www.scarpati.de
Ruhetag: Mo
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 45.00
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261
46284 Dorsten
Henschel
Borkener Str. 47
46284 Dorsten
Telefon: (02362) 62670
Telefax: (02362) 794633
Internet:
www.restaurant-henschel.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Leonore Henschel
Haiku-Liste Punkte: 45.00
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261
53343 Wachtberg
Gasthaus Kräutergarten
Töpferstr. 30
53343 Wachtberg
Telefon: (02225) 7578
Telefax: (02225) 702801
Internet:
nur abends außer So, Ruhetag: Mo, So abends
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 45.00
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268
51429 Bergisch Gladbach
Das Fachwerkhaus
Burggraben 37
51429 Bergisch Gladbach
Telefon: (02204) 54911
Telefax: (02204) 57641
Internet:
www.dasfachwerkhaus.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Anton Richerzhaben
Haiku-Liste Punkte: 44.75
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280
59368 Werne an der Lippe
Gourmetrestaurant
Stockumer Str. 8
59368 Werne an der Lippe
Telefon: (02389) 953930
Telefax: (02389) 924174
Internet:
www.villa-suplie.de
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 44.00
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292
57334 Laasphe, Bad
Ars Vivendi
Glashütter Str. 20
57334 Laasphe, Bad
Telefon: (02754) 3990
Telefax: (02754) 399222
Internet:
www.jagdhof-glashuette.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Martin Steiner
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
45145 Essen
Kölner Hof
Duisburger Str. 20
45145 Essen
Telefon: (0201) 763430
Telefax: (0201) 8761495
Internet:
www.restaurant-koelner-hof.de
Ruhetag: Mo, Di
Chef: Heinz Furtmann
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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292
48145 Münster
Villa Medici
Ostmarkstr. 15
48145 Münster
Telefon: (0251) 34218
Telefax: (0251) 393094
Internet:
www.villa-medici-muenster.de
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Markus Potrafka, Robert Kloppenborg
Haiku-Liste Punkte: 43.50
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314
50667 Köln
Alfredo
Tunisstr. 3
50667 Köln
Telefon: (0221) 2577380
Telefax: (0221) 2577380
Internet:
www.ristorante-alfredo.com
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef: Roberto Carturan
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
41460 Neuss
Tiefenbachers Herzog von Burgund
Erftstr. 88
41460 Neuss
Telefon: (02131) 23552
Telefax: (02131) 271301
Internet:
www.tiefenbachers-herzog.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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314
59394 Nordkirchen
Venus
Schloss 1
59394 Nordkirchen
Telefon: (02596) 972472
Telefax: (02596) 972471
Internet:
www.lauter-nordkirchen.de
nur abends außer So, Fei, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 42.50
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338
57392 Schmallenberg
Gasthof Schütte
Eggeweg 2
57392 Schmallenberg
Telefon: (02975) 820
Telefax: (02975) 82522
Internet:
www.gasthof-schuette.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
45219 Essen
Restaurant Hugenpöttchen
August-Thyssen-Str. 51
45219 Essen
Telefon: (02054) 12040
Telefax: (02054) 120450
Internet:
www.hugenpoet.de
kein Ruhetag
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
33330 Gütersloh
Schiffchen
Kökerstr. 23
33330 Gütersloh
Telefon: (05241) 1050
Telefax: (05241) 105100
Internet:
www.hotelstadtguetersloh.de
nur abends, Ruhetag: So
Chef: Johannes Meyer
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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338
52351 Düren
Hefter
Kreuzstr. 82
52351 Düren
Telefon: (02421) 14585
Telefax: (02421) 202889
Internet:
Ruhetag: Mo, Di, So mittags, Fei mittags
Chef: André Steffens
Haiku-Liste Punkte: 41.50
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351
42699 Solingen
Alter Speicher
Uferstr. 49-51
42699 Solingen
Telefon: (0212) 2641288
Telefax: (0212) 3830586
Internet:
www.alterspeicher.com
nur abends außer So, Ruhetag: Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
53111 Bonn
Le Petit Poisson
Wilhelmstr. 23 a
53111 Bonn
Telefon: (0228) 633883
Telefax: (0228) 9636629
Internet:
nur abends, Ruhetag: Mo, So
Chef: Ludwig Rudolf Reinarz
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
45128 Essen
La Grappa
Rellinghauser Str. 4
45128 Essen
Telefon: (0201) 231766
Telefax: (0201) 229146
Internet:
www.la-grappa.de
Ruhetag: Sa mittags, So
Chef: Hatem Salim Srour
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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351
51067 Köln
Isenburg
Johann-Bensberg-Str. 49
51067 Köln
Telefon: (0221) 695909
Telefax: (0221) 698703
Internet:
www.isenburg.info
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So
Chef: René Petzold
Haiku-Liste Punkte: 41.25
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364
46047 Oberhausen
Hackbarth's Restaurant
Im Lipperfeld 44
46047 Oberhausen
Telefon: (0208) 22188
Telefax: (0208) 8598419
Internet:
www.hackbarths.de
Ruhetag: So, Fei
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 41.00
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368
50678 Köln
Capricorn [i] Aries
Alteburger Straße 34
50678 Köln
Telefon: (0221) 323182
Telefax: (0221) 323182
Internet:
www.capricorniaries.com
nur abends, Ruhetag: Mo, Di
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 40.75
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375
40479 Düsseldorf
Rossini
Kaiserstr. 5
40479 Düsseldorf
Telefon: (0211) 494994
Telefax: (0211) 4910819
Internet:
www.restaurant-rossini.de
Ruhetag: So, Fei
Chef: Sascha Lenz
Haiku-Liste Punkte: 40.25
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391
50679 Köln
Graugans
Kennedy-Ufer 2 a
50679 Köln
Telefon: (0221) 82811771
Telefax: (0221) 8281370
Internet:
www.cologne.hyatt.com
Ruhetag: Sa mittags, So, Fei
Chef: Michael Kreiling
Haiku-Liste Punkte: 39.50
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391
44141 Dortmund
La cuisine d'art manger
Lübkestr. 21
44141 Dortmund
Telefon: (0231) 5316198
Telefax: (0231) 5316197
Internet:
www.artmanger.com
Ruhetag: Mo, Sa mittags, So, Fei mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 39.50
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399
45478 Mülheim an der Ruhr
Möllecken´s Altes Zollhaus
Duisburger Str. 239
45478 Mülheim an der Ruhr
Telefon: (0208) 50349
Telefax: (0208) 4441603
Internet:
www.moelleckensalteszollhaus.de
Ruhetag: Mo, Sa mittags
Chef:
Haiku-Liste Punkte: 39.00
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